Hoe te Ontsproten tarwebrood maken in een Brood Machine

Als u wilt uw familie meer voedzame maaltijden te serveren, het toevoegen van verse, gekiemde tarwe brood rechtstreeks van uw broodbakmachine is een gezond uitgangspunt. Gekiemde korrels behouden meer van hun voedingsstoffen dan bewerkte granen. Sommige van de voedingsstoffen in gekiemde korrels brood omvatten vezels, plantaardige eiwitten, vitaminen, mineralen en antioxidantia. De complexe koolhydraten in een stuk van gekiemde tarwe brood ook helpen om de bloedsuikerspiegel stabiel te houden voor een langere tijd en houden u tevreden gevoel langer.
Wat je nodig hebt
1 kop tarwe bessen
1 quart glazen pot
8-inch vierkant stuk gaas
1 grote rubberen band
Brood machine
1 kop gekiemde tarwe bessen
1 1/2 kopjes water
2 kopjes witte broodmeel
1 kop volkoren meel
2 eetl. bruine suiker
2 el. boter
2 theel. zout
2 eetl. deeg enhancer
2 1/2 tl. gist
instructies

1. Plaats 1 kopje van tarwe bessen in een kwart-en kleinbedrijf glazen pot. Bedek de tarwe bessen met water op kamertemperatuur. Bevestig het gaas over de bovenkant van de pot met een grote rubberen band. Zet de pot met de bessen op een donkere plaats, en laat ze weken ongeveer vier uur.
   

2. Houd de pot van bessen over de gootsteen en zet de pot op zijn kop, zodat de water zal drain. Zet de pot op zijn kant op de bessen gelijkmatig te verdelen langs de kant naar beneden.
   

3. Bedek de bessen met water weer als in stap 1, giet ze over de gootsteen na twee minuten en herverdelen ze als in stap 2. Herhaal deze procedure ongeveer elke zes uur. Controleer de bessen na 24 uur. Ze moet nu hebben kleine spruiten.
   

4. Eet een of twee van de spruiten om te zorgen dat ze klaar zijn voor het brood. Ze moeten mals en knapperig zijn, niet hard of zacht.
   

5. Plaats de spruiten in een keukenmachine en gebruik de "Pulse" instelling totdat ze grof gemalen. Vul 1 kopje met spruiten en voeg dan water om de beker tot aan de top bereikt. Meet ander & frac12; kopje water in volledig geassembleerde pan van het brood machine.
   

6. Meet de rest van de ingrediënten in de machine volgende richtlijnen van de fabrikant. Kies de juiste cyclus om het brood te koken en start de machine.