Tarts en taartjes zijn oorsprong in de middeleeuwen, toen taarten Ook werden eerst uitgevonden. Gedurende deze tijd werden zij hoofdzakelijk gevuld met vlees en bevatte zoete en hartige elementen. Het woord "tart" verscheen voor het eerst in het kookboek 'Forme van Cury ", die werd gepubliceerd in 1390 door de Meesterkoks van koning Richard II. Taartjes werden al snel daarna genoemd.
Types

Taartjes werden voor het eerst gemaakt in Engeland, waar ze verscheen ook in druk voor de eerste keer, maar ze zijn te zien in andere keukens ook. De Fransen hebben ook een lange geschiedenis van het maken van taarten en taartjes, die zij noemen Tourtes. Tourtes werden in Frankrijk genoemd als begin als 1651, in La Varenne's "Cuisiner Francaise."
Vullingen

Taartjes gevuld kan worden met vrijwel elke combinatie van voedingsmiddelen, en ze kan zoet of hartig zijn. Combinaties van spinazie, feta en tomaat, kip en rozemarijn, of aardbei met crème fraiche zijn allemaal gebruikt als vulling voor taartjes.
Pastry

Taartjes kan worden gemaakt van verschillende deegsoorten. Sommige van deze zijn kruimeldeeg, galette deeg en bladerdeeg. Als je niet een taartje recept bij de hand hebt, kijk omhoog recepten voor taarten en galettes, en volgen hun deeg recept voor begeleiding.
Hoe Serve

Taartjes zijn geweldig op een feestje, waar ze kunnen worden geserveerd als hors d'oeuvres, uiteengezet op een bord of rond door catering personeel worden uitgevoerd. Door hun kleine formaat, kan hartige taartjes worden gebruikt als voorgerecht, geserveerd op een bedje van goed geklede greens om een ​​vleugje klasse toe te voegen. Sweet taartjes zijn ook een uitstekende dessert, en kan men worden geserveerd op een bord voor een kleine zoete hap, of met een verscheidenheid aan drie soorten taartje voor een decadent alternatief.