Geroosterde Tomaten Met broodkruimels

plakken van de tomaat overgoten met gekruide paneermeel zijn een gemakkelijke voorgerecht dat heeft slechts een paar minuten onder de grill om te koken. Gooi ze samen op het laatste moment bij onverwachte gasten arriveren, en ze dienen als een naschoolse snack. Gebruik elke vorm van tomaat en creatief met kruiden voor een warm en bevredigend gerecht.
Wat je mes
Sharp chef
Snijplank
Bakplaat
aluminiumfolie Olijf nodig olie
Parmezaanse kaas
Zout
Peper
Knoflookpoeder, optionele
Gedroogde kruiden, optionele
Grote lepel
instructies

1. Zet de oven op de grill en legt een oven rek ongeveer 6 inches van de warmtebron.
   

2. Cut gespoeld tomaten in plakjes ten minste 1/2-inch dik. Gebruik een verscheidenheid van middelgrote tot grote tomaten, zoals pruimen, erfstuk en biefstuk. Schik de tomaten in een enkele laag op een bakplaat bekleed met folie en besprenkel lichtjes met olijfolie.
   

3. Giet droge paneermeel, traditionele of panko, in een grote kom, samen met een gelijke hoeveelheid versnipperd of geraspte Parmezaanse kaas. Gebruik pre-doorgewinterde paneermeel, of het seizoen ze zelf met zout, peper en andere toevoegingen, zoals knoflook poeder en gedroogde kruiden.
   

4. Schep het broodkruim en Parmezaanse kaas mengsel gelijkmatig op elk tomatenplak , plaats de bakplaat in de oven te braden voor twee tot drie minuten, enkel tot het broodkruim goudbruin. Voeg een scheutje olijfolie over de tomaten voor het opdienen.