Baking nek botten is het begin van een traditionele soul food schotel. Zet ongeveer een kopje water voor elke twee pond botten in een braadpan en bak in een 350-graden Fahrenheit oven voor ongeveer een uur, het toevoegen van meer liquide indien nodig. Maak een roux met gelijke delen bloem en boter en voeg de roosteren vloeistof aan de roux een jus te maken. Giet de saus over de botten en gebraad, bedekt, terwijl je wat rijst te dienen met varkensvlees te maken.
Gebakken

Bak een royale hoeveelheid van de nek botten met kruiden totdat ze karameliseren. Als u niet beschikt over een groot genoeg pan, bak de botten in batches. Stel de gekookte botten opzij, dan bak gesnipperde ui en de gehakte knoflook in de pan. Zondag jus, & quot; met een traditionele Italiaanse saus of & quot te maken; zet de botten terug in de pan, voeg wat verse of gedroogde Italiaanse kruiden en voldoende blik of verse tomaten te dekken. Verder braden tot het vlees valt bijna van het bot.
Gestoofd

Gebruik varkensvlees nek als basis voor bijna elke soep. De heldere bouillon is bijzonder geschikt voor Aziatische stijl soepen. Kook de nek in het water tot schuim wordt weergegeven op de top, het water gooi, vullen de pot en laat de botten, totdat de bouillon is sterk genoeg voor uw smaak. Het is aan jou wat smaakstoffen toe te voegen. Daikon radijs brokken, uien, paksoi en een beetje vissaus zal een goede Aziatische soep te maken. Pak het vlees van de botten en voeg deze toe aan de soep of een plaats reserveren voor een ander gebruik. Deze fundamentele techniek kan worden gebruikt om de Mexicaanse soep te maken, met behulp van de juiste kruiden en groenten.
Daikon radijs te nemen op een zoete smaak bij gestoofd voor een paar uur.
Gehaktballen

Neck bone vlees voegt een rijke dimensie van smaak aan uw favoriete gehaktbal recept. Kook de nek botten in een slowcooker met gelijke delen water en ofwel bier of wijn, en weg te lopen voor zes tot acht uur. Verwijder de botten, pak het vlees af en de beenderen te verwijderen. Vervang een deel van het vlees gevraagd in uw gehaktbal recept met het varkensvlees. Gebruik geen overgebleven bouillon voor sauzen of soepen.