Clam vlees bevriest en slaat heel goed als het eenmaal is verwijderd uit zijn schelp en opgeslagen in strak gewikkeld plastic om vriesbrand en besmetting te vermijden

Hoe Frozen Gekookte Clam Meat kok. Clam vlees heeft een stevige structuur en een zilte smaak, die overal een beroep op liefhebbers van zeevruchten. Wees voorzichtig tijdens het ontdooien en koken bevroren clam gekookt vlees, zodat de smaak wordt verbeterd en er geen voedselverontreiniging optreedt.
Wat je nodig hebt
sautepan
1-2 el. olijfolie
1 teentje knoflook
1/2 van middelgrote ui, in blokjes gesneden
1-2 stengels bleekselderij, gehakt
Tang
instructies

1. Ontdooi de bevroren clam vlees 's nachts in een afgesloten container. Plaats de houder in de koelkast om het vlees langzaam ontdooien gedurende 12 tot 24 uur. Deze methode laat de clam vlees te ontdooien zonder het risico van voedselvergiftiging.
   

2. Plaats ongeveer 1 eetl. 2 eetl. olijfolie in een middelgrote bak pan op matig vuur. Laat de olie op te warmen voor een paar minuten. Test de hitte van de olie vrij door een druppel water in de pan te vallen. Als het water bruist, de olie is klaar voor gebruik.
   

3. Voeg de gehakte selderij, ui en knoflook aan de olijfolie. Laat deze ingrediënten om iets te verzachten in de olijfolie, voor ongeveer vijf minuten.
   

4. Plaats de ontdooide clam vlees in de pan en laat het vlees om te koken voor ongeveer drie minuten op de eerste zijde . Draai de mosselen naar de tweede zijde, met behulp van een tang, en laat het vlees te koken voor nog eens drie minuten. Het doel is om de clam vlees door middel van warmte en geef elke kant een licht knapperige, goudbruine kleur.
   

5. Serveer de mosselen met een aantal van de gekookte groenten en een kant van de tuin salade of aardappelsalade.