Begin met de meest verse tilapia kunt u uw handen op, bij voorkeur geplukt up dezelfde dag je van plan bent om te koken. Kijk voor tilapia filets die een glanzende, vochtig en stevig vruchtvlees hebben en een frisse, oceaan geur in plaats van een sterke visachtige geur, dat is een indicator van slechte vis. Kies welk type van tortilla chips je zou willen, zoals gezouten, lime-infuus of zelfs jalapeno-op smaak gebrachte chips. Zet de tortilla chips in een hersluitbare plastic zak en plet ze door beukende de tas met je handen, een hamer of de achterkant van een metalen of houten koken lepel.
Prepping

Dompel de tilapia filets in het ei te wassen, dan in de bloem, het baggeren van beiden kanten, dan in de fijngemaakte tortilla chips. Druk op de tortilla chips stevig op beide zijden van de filets. Leg de filets korst op de bakplaat en spuit de tops met koken spray, dan plaats in de voorverwarmde oven. Kook de tilapia voor ongeveer 15 tot 18 minuten, afhankelijk van de dikte van de filets. De vis is klaar als het vlokken gemakkelijk met een vork.
Extra opties

Neem je-tortilla vastgeroeste tilapia naar het volgende niveau door het toevoegen van vet, smaakvolle ingrediënten. Borstel de tilapia filets royaal met dille boter vóór het ei wassen. Voeg vers geraspte Parmezaanse kaas aan de geplette tortilla chips voordat korstvorming de tilapia, het toevoegen van meer animo om de vis. Je kan ook een dipsaus te genieten met de vis, zoals een kruid mayonaise of een pittige mosterd saus.