Hoe te Grill Poblano Pepers (6 stappen)

Called een ancho chili wanneer gedroogd, de poblano peper lijkt op een groene paprika, maar geeft meer specerijen. Poblano pepers hebben dikke muren die ze ideaal voor het grillen te maken. Als de huid geeft u indigestie, is het mogelijk om het afpellen nadat u het grill voor een meer aangename eetervaring. Makkelijk om te koken, en een geweldige manier om een ​​saaie Mexicaanse of Westers gerecht verlevendigen, poblanos geef uw mond iets te lachen.
Wat je nodig hebt
Wire borstel
Papieren handdoeken
Snijplank
Vulling mengsel (optioneel)
Knoflook zout
Ground pepper
Olijfolie
Pastry of grillen borstel
plastic handschoenen (optioneel)
gebruiksaanwijzing

1. Bereid de grill. Stoken een propaan grill tot medium-hoog vuur of stapelen een piramide van kolen in de bodem van een houtskoolgrill en steek hen. Laat een gas barbecue op te warmen of wacht tot de kolen wit worden op het oppervlak en gloeiende rood aan de binnenkant.
   

2. Reinig de grillen rack door schrobben met een draad borstel te verwijderen aangekoekt-on puin en olie. Til het rek van een houtskoolgrill en verspreid de kolen in een gelijkmatige laag.
   

3. Was de poblano paprika in koud water, afspoelen alle verzamelde vuil of vuil op het oppervlak. Dep ze droog met een papieren handdoek. Leg de paprika's op een snijplank.
   

4. Slice van de toppen van elke peper met een scherp mes. Als vulling van de peper, zet de bovenkant opzij. Gebruik een lepel te schep de zaden. Gooi de zaden.
   

5. Vul de binnenkant van de paprika met rijst, kaas of andere mengsel. Recap met de toppen indien gewenst. Als je grill ze opgevulde, bestrooi knoflook zout en vers gemalen peper op de binnenkant van elke poblano. Bestrijk het oppervlak met olijfolie met een gebakje of grillen borstel.
   

6. Leg de paprika's op de grill in een enkele laag. Laat ze koken voor 10 tot 15 minuten tot ze lichtbruin aan de buitenkant of totdat de binnenkant vulling is hot. Als de huid begint te verkolen, verhuizen ze naar een koeler gebied op de grill. Neem ze uit de grill en wacht enkele minuten voor het serveren.