Hoe de zoute smaak in Saus Cut

Spaghetti saus borrelen op het fornuis vermindert in volume hoe langer het kookt. De geconcentreerde vloeistof versterkt de smaak van de ingrediënten, maar het kan ook leiden tot overdreven zout saus. Je hoeft niet opnieuw te beginnen of het dubbele van de ingrediënten, het maken van een grotere partij dan je echt nodig hebt. Afhankelijk van de ernst van het zout, kunt u gebruik maken van één of meer van de drie technieken om de balans terug naar de saus te brengen.
Wat je nodig hebt
Brown sugar
vers citroensap
Grote roodbruine aardappel
instructies

1. Roer de saus als je een snuifje toe te voegen op een tijd van bruine suiker. Proef de saus na elke toevoeging, zodat je niet de saus merkbaar zoeter te maken. Als het zout overmeestert nog steeds de saus, maar je wilt niet meer suiker toe te voegen, ga naar de volgende stap.
   

2. Voeg een scheutje vers citroensap toe aan de saus en roer goed . De zuurgraad in citroensap annuleert de smaak van overtollige zout zonder dat de smaak van de spaghettisaus. Als je nog een hint van zout te detecteren, ga naar de volgende stap.
   

3. Knip een grote aardappel in vieren. Leg de stukjes aardappel in de spaghettisaus en laat het voor 20 minuten. Verwijder de aardappel stukjes en gooi ze weg. De zetmeelrijke aardappelen absorberen de overtollige zout.