Hoe voor te bereiden filodeeg naar Later bakken

Als u van plan bent om een ​​menigte van mensen te voeden, is het handig om zo veel van tevoren als je kunt doen. Als zoete of hartige filodeeg cups zijn op uw menu kunt u het deeg van tevoren bereiden en bak het later. Als je nog nooit hebt gewerkt met filodeeg vóór, voel me niet ontmoedigd - u zult wennen aan de tissue-achtige consistentie in geen tijd. Phyllo is erg vergevingsgezind van een vreemde plooi hier en een vouw daar. Zodra u het bakken, zal het proeven - en kijk -. Positief
overheerlijke wat je nodig hebt
filodeeg
Muffin tin, ramekin gerechten of vla kopjes
Nonfat bakspray
Baking sheet
Plastic wrap
vochtige handdoek
gesmolten boter (optioneel)
Scherp mes
aluminiumfolie
instructies

1. Spuit een muffin tin, ramekin gerechten of vla cups met magere koken spray en zet ze opzij. Stel gerechten of kopjes op een bakplaat, zodat ze gemakkelijker te hanteren.
   

2. Verwijder de filodeeg vellen uit de doos en plaats ze op uw toonbank. Bedek de platen onmiddellijk met een stuk plastic wrap, dan is een vochtige handdoek. Dit zal helpen voorkomen dat de filodeeg uitdroogt.
   

3. Neem een ​​dun vel filodeeg en bedruipen met gesmolten boter of spray met magere koken spray. Zet dit blad opzij. Coat drie meer vellen, het plaatsen van een ieder die rechtstreeks op de top van de andere, zodat u een stapel van vier vellen filodeeg. Snijd de lakens in stukken groot genoeg om te passen in elke muffin tin, ramekin gerecht of vla cup, plus een beetje extra voor overhang. Maak je geen zorgen over het feit dat exacte; dit is waar het helpt dat phyllo is vergeven van onvolkomenheden.
   

4. Neem een ​​gesneden stuk van gecoat filodeeg op een tijd en plaats het in je muffin tin, ramekin gerecht of vla beker. Laag elke volgende stuk in een hoek van 90 graden, zodat, wanneer gebakken, zal de verspringende filodeeg platen lichtjes blazen en lijken bloemblaadjes van een open bloem. Knijp de randen, als je wilt, voor een afgewerkte look.
   

5. Bedek de muffin tin of de bakplaat houden van uw ramekin gerechten of vla cups met plasticfolie. Bedek goed af met aluminiumfolie, met twee delen, indien nodig, om een ​​luchtdichte pasvorm. Filodeeg zal in de koelkast te houden voor maximaal een week.