Hoe kan Fresh Tonijnvissen

Tuna speelt een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten, omega-3, evenals belangrijke voedingsstoffen zoals magnesium, kalium en B-vitaminen. Veel mensen kiezen voor blikje tonijn vers in om een ​​premium cijfer tonijn te genieten zonder de premium prijs van de winkel koopt ingeblikte vis. Vang uw eigen tonijn of kopen verse tonijn uit de winkel en kan het zelf aan de smaak van uw tonijnsalade, ovenschotels of een aantal van uw favoriete tonijn recepten te verbeteren.
Wat je nodig hebt
1-pint inblikken potjes met deksels en bands
Dish zeep
Grote canner of pot (optioneel)
Jar lifter
Papieren handdoeken
Bowl
Olijfolie
Rauwe tonijn
Zout
Damp, warme handdoek
Snelkookpan met spacer
Handdoek
instructies

1. Was de conservenindustrie potten, deksels en bands in warm zeepsop en Spoel
   

2. Steriliseer de potten, deksels en banden met behulp van een complete cyclus in een automatische vaatwasser.; Gebruik geen wasmiddel. Of u kunt een grote Canner of pot te gebruiken om hen te koken voor twee tot drie minuten. Verwijder de items met een pot lifter en zet de potjes ondersteboven op papieren handdoeken te drogen. Stel de deksels en banden in een kom heet water.
   

3. Voeg 2 tl. olijfolie in elke pot
   

4. Plaats brokken van rauwe tonijn, ongeveer één tot twee-inch pleinen, in potten.; pak ze stevig om luchtzakken te voorkomen. Laat 1/2 inch van de ruimte tussen de tonijn en de bovenkant van de pot.
   

5. Voeg een snufje zout op de top van de tonijn.
   

6. Veeg de randen van potten met een warme, vochtige handdoek om geen olie en zout te verwijderen.
   

7. Verwijder de deksels van de hete water en plaats een op elke pot. Schroef de banden stevig op de potjes, maar niet te strak.
   

8. Stel de afstandhouder in de snelkookpan en giet water binnen, stoppen wanneer het water maatregelen 1-1 /2 inch van de onderkant van het fornuis.
   

9. Zet de snelkookpan op het fornuis top en plaats de potten in de snelkookpan, stapelen ze indien nodig op de top van elkaar.
   
   

10. Volg de instructies voor uw specifieke snelkookpan om veilig te vergrendelen het deksel op de pan. Zet het vuur op de hoogste instelling.
    

11. Stel de snelkookpan om tien tot vijftien pond van de druk. Zodra het de gewenste druk bereikt, zet de timer op 90 minuten.
    

12. Draai de kookplaat brander uit na 90 minuten en laat de snelkookpan die voor ten minste 30 minuten. Probeer niet om het deksel te verwijderen terwijl stoom ontsnapt, maakt niet uit hoe weinig de stoom. Kijk voor de indicator op uw fornuis te laten zien dat het veilig is om het deksel te openen
    

13. Verwijder de potten van ingeblikte tonijn met behulp van een pot lifter.; Stel de potten 1/2 inch uit elkaar op een handdoek. De potten zijn veilig afgesloten wanneer de opgeworpen knop in het midden van de deksels ingesprongen. Sommigen zullen verzegelen binnen een paar minuten, kunnen sommige enkele uren duren. Elke potten die niet binnen 24 uur af te dichten moeten worden gekoeld en de inhoud verbruikt binnen zeven dagen.