Hoe dikker Strawberry Jam

Een goede structuur draagt ​​bij aan de smaak, het uiterlijk en de verspreiding vermogen van aardbeienjam. Aardbeienjam is afgeleid van de vruchten, zaden en het sap van aardbeien, in tegenstelling tot de gelei die alleen het sap van vruchten bevatten. Aardbeienjam moet dik en klonterig structuur heeft vanwege zijn componenten. Bevestig een loopneus aardbeienjam door toevoeging van een mengsel van eenvoudige ingrediënten, zodat je potten kan presenteren aan vrienden en kan genieten van de consistentie, terwijl het verspreiden het op traktaties.
Wat je nodig hebt
Sugar
Water
Citroensap
in poedervorm of vloeibare pectine
Saucepan
Lepel
Sanitized potten en deksels
instructies

1. erachter te komen hoeveel kwart aardbeienjam zijn te vloeibaar. Maak een mengsel aan de jam dikken. Voeg 1/4 kopje suiker, 1/4 kopje water, 2 eetlepels .van citroensap en 4 tl. van gepoederde pectine om een ​​pan per liter loopneus jam. Bij gebruik van vloeibare pectine, gebruik 3/4 kop suiker, 2 el. citroensap en 2 eetl. vloeibare pectine voor een steelpan.
   

2. Roer het mengsel met een lepel tot de ingrediënten te combineren. Breng het mengsel aan de kook, roeren tijdens het koken het. Voeg toe en roer de loopneus aardbeienjam, koken het voor 60 seconden op hoog.
   

3. Haal de pan van het vuur. Schep het schuim van de jam met een lepel om de lucht te verwijderen, waardoor het behoud van de jam van invloed kan zijn wanneer ingeblikt.
   

4. Giet de aardbeienjam in ontsmet potten, waardoor ongeveer 1 inch van het hoofd ruimte aan tijdens verwerking in een waterbad en conservering breiden. Re-proces de aardbeienjam, volgens waterbad aanbevelingen.