Hoe naar Smoke Zucchini (5 stappen)

Voor een voedzame bijgerecht voor uw gerookte ribs of steaks, courgette is een smakelijke aanvulling op een zomerse maaltijd. De low-calorie zomer squash is hoog in kalium en vitamine A en C. Courgette wordt eerst ingesmeerd met olie, dan kruiden worden toegevoegd voordat het wordt gerookt. Het klaar gerecht kan worden geserveerd met complementaire sauzen. Hoewel grillen kost minder tijd, kan het roken van courgette een unieke, smaakvolle resultaat dat elke barbecue menu kan evenwicht te produceren.
Wat je nodig hebt
roker
Courgette
schilmesje
Spoon

Olijfolie
Preferred Specerijen, zoals zout en peper of knoflook (optioneel)
Gewenste saus (optioneel)
instructies

1. Verwarm de roker, volgens de instructies van de fabrikant. De interne temperatuur moet 200 tot 220 graden Fahrenheit bereiken.
   

2. Was de courgette en snijd het in de lengte.
   

3. Sleep een lepel langs de center om de zaden te verwijderen.
   

4. Wrijf de courgette over met olijfolie en bestrooi met kruiden. Koriander, peterselie en lente-uitjes zijn uitstekende aanvullingen op gerookte courgette.
   

5. Plaats de courgette in de roker een uur. Verwijder het uit de roker, en serveer met saus, indien gewenst.