Hoe een Beef Roast (3 Stappen) Rook

Met behulp van een outdoor roker een rundvleesbraadstuk bereiden zorgt voor een tedere gebraden vol van smaak. Bij het koken in een outdoor roker, de roker zorgt voor alles zelf, maakt de kok niet nodig om veel meer te doen dan bedruip het vlees elk uur of zo. Lage temperaturen en rook gemaakt met smaakvolle appel of hickory houtsnippers en een pittige wrijven zal resulteren in een diner van rookvlees dat je vrienden zullen jaloers en uw gezin zullen tweede porties.
Wat je nodig hebt
aanvragen Vlees roker
Houtsnippers
Vlees thermometer
rundvleesbraadstuk
Droog wrijven of de keuze van specerijen
instructies

1. Set up de roker volgens de aanwijzingen. Voeg houtsnippers en laat de roker te verwarmen.
   

2. Trim overtollige vet van het vlees. Indien gewenst, snijd sleuven in het vlees en voeg knoflook, een lichte jas van olijfolie en het seizoen het vlees met uw keuze van droog wrijven of andere smaakmakers.
   

3. Leg het gebraad in de roker. Begieten met vruchtensappen of rode wijnazijn per uur tot het vlees een gewenste mate van gaarheid heeft bereikt. Haal het vlees uit de roker en over te dragen aan een schotel.