Beef Jerky is een handige snack gemaakt van strips van rundvlees die zijn gemarineerd of gerookt en gedroogd

Hoe Beef Jerky (6 stappen) Magnetron. Maak je eigen beef jerky thuis om geld te besparen en het creëren van aangepaste smaken. Beef jerky marinades variëren van pittig tot zoet, dus kies het smaakprofiel dat uw smaak past. Als je weinig tijd, maken de beef jerky met behulp van uw magnetron in plaats van een oven. Behandel familie en vrienden om zelfgemaakte beef jerky als nadenkende vakantie geschenken. Beef jerky is gemakkelijk te vervoeren en maakt het ideaal kamperen en wandelen lekkernijen.
Wat je nodig hebt
£ 2 rauw rundvlees
Snijplank
Scherp mes
1/2 kopje Worcestershire sauce
1/2 kopje sojasaus
2 el. van vloeibare rook
Doorgewinterde zout, knoflook, ui poeder, zwarte peper en suiker naar smaak
Pre-gemaakt teriyaki marinade (optioneel)
Mengkom
Grote lepel
Shallow bakblik
Microwavable bacon rack
handdoek Paper
Tang
instructies
1

Plaats twee pond van ruwe dunne gesneden flank steak, chuck roast of borst op een snijplank. Gebruik een scherp mes om het overtollige vet te trimmen van het rundvlees. Snijd het vlees in 1/8-inch strips.
2

Maak een marinade. Combineer & frac12; cup elk van Worcestershire saus en sojasaus, 2 el. van vloeibare rook en gekruid zout, knoflook en ui poeder, en zwarte peper naar smaak in een mengkom. Voeg suiker naar smaak aan de schokkerige geven een vleugje zoetheid. Gebruik een pre-made zoete en hartige teriyaki marinade voor het gemak. Roer de marinade met een grote lepel.
3

Stel het vlees strips in een ondiepe metaal of glas bakblik. Giet de marinade gelijkmatig over het vlees. Dek de pan af met een deksel of een stuk plastic wrap. Zet de pan in de koelkast en laat het een nacht marineren.
4

Leg de gemarineerde vlees strips op een microwavable bacon rek. Bedek het vlees met keukenpapier
5

Stel de magnetron te hoog vermogen en bak het vlees strips voor 2 & frac12.; minuten. Draai de strips dan met een tang en kook ze voor een andere 1 & frac12; minuten. Draai de strips nog een keer en kook ze voor een ander 1 /& frac12; minuten of meer, afhankelijk van de dikte van het vlees.
6

Haal de jerky uit de magnetron en laat afkoelen gedurende ten minste vijf minuten vóór het eten.