Hoe naar Turkije Bak in Peanut Oil (10 stappen)

U kunt een kalkoen bak voor uw vakantie maaltijden of elke gelegenheid in plaats van bakken of braden het. Echter, deze kooktechniek vereist een beetje meer voorbereiding om ieders veiligheid te waarborgen en te voorkomen dat het risico op brand of brandwonden. Pinda-olie heeft een hoge roken punt, dat het een goede keuze voor het bakken van uw vogel maakt. Het hoge rook punt kan de olie heet genoeg om je kalkoen snel koken zonder het creëren van rook of ontsteken, die zeer gevaarlijk zijn voor de chef-kok zou kunnen zijn en de omgeving geworden.
Wat je Stock-pot met friteuse nodig mand
Turkije
Water
Maatbeker
propaan brander
Pinda-olie
Candy thermometer
Vlees thermometer
instructies

1. Leg de kalkoen in een friteuse mand en plaats deze in een grote voorraad pot. Vul de pot met water om volledig te bedekken de kalkoen. Haal de kalkoen uit de pot en meet water in de pot met behulp van een grote maatbeker. De hoeveelheid water in de pot is de hoeveelheid pinda-olie die u nodig hebt om uw kalkoen braden.
   

2. Het opzetten van een propaan brander buiten op een vlakke ondergrond, uit de buurt van uw huis en elke andere gebouwen.
   

3. Giet de hoeveelheid arachideolie bepaald in de grote, droge voorraad pot.
   

4. Plaats de voorraad pot over de propaan brander en zet de brander om te beginnen met het verwarmen van de olie.
   

5. Gebruik een snoepje thermometer om de temperatuur van de olie te controleren. De olie is klaar wanneer zij tot 375-390 graden F.
   

6. Leg de kalkoen in een grote friteuse mand of plaats een metalen haak, een zogenaamde kalkoen hanger, in de kalkoen, zodat u kunt zakken langzaam in de olie.
   

7. Laat de kalkoen in de pinda-olie. De olie temperatuur kan dalen dat is normaal en verwacht.
   

8. Stel de brander om een ​​olie temperatuur tussen 350 en 375 graden F, terwijl de koks kalkoen te behouden. Het moet ongeveer 3,5 minuten per pond om uw kalkoen volledig koken.
   

9. Trek de friteuse mand of hanger kalkoen aan de kalkoen uit de hete pinda-olie te verwijderen en testen van de interne temperatuur van de kalkoen met een vleesthermometer. Plaats het vlees thermometer in de dij van de kalkoen, beenderen vermijden, om een ​​nauwkeurige lezing te krijgen. De kalkoen is volledig gekookt en veilig om te eten toen het 165 graden F bereikt, volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw de voedselveiligheid en de Inspectie Dienst.
   

10. Schakel de propaan brander en laat de pinda olie volledig afkoelen voordat u probeert te vervreemden of op te slaan de olie