Nederlandse Oven Cooking Aanwijzingen voor een Turkije (10 stappen)

Outdoors, of camping of gewoon voor de lol, er gaat niets boven Nederlandse oven koken. Een Nederlandse oven, samen met houtskool, kan worden gebruikt om te koken zo ongeveer alles wat een conventionele indoor oven kan; een kleine kalkoen kan vrij gemakkelijk worden geroosterd in een paar uur. De sleutel tot het koken een kalkoen, of geen vlees of gevogelte in een Nederlandse oven is om de oven met een minimum van 325 graden te houden F.
wat je nodig hebt
Houtskool
Houtskool schoorsteen
Small Turkije (6 tot 10 pond)
1 ui, snijd in vieren
4 teentjes knoflook, in plakjes
1 laurierblad
2 eetl. zachte boter of olie
Meet kopjes
Camp schop
Turkije Baster of kwast
instructies

1. Zorg dat de Nederlandse oven die u hebt gekozen is groot genoeg voor de kalkoen. De kalkoen moet volledig passen binnen de Nederlandse oven en het deksel van de oven moet goed sluiten overheen
   

2. Bepaal het aantal kolen je nodig hebt met behulp van de & quot;. 4 up /4 beneden & quot; regeren. Als uw Nederlandse oven is een maat 12, moet u 12 plus 4 voor de bovenkant van de oven, en 12 min vier onder de oven voor op 325 graden F te behouden in de oven.
   

3. Vul het houtskool schoorsteen met houtskool briketten en start het brandproces. De ideale kolen om te gebruiken voor de Nederlandse oven zijn gelijkmatig wit met as.
   

4. Spoel de kalkoen, binnen en buiten, met koud water. Leg de ui, knoflook en laurier in de holte kalkoen en wrijf de buitenkant van de kalkoen met zachte boter of olie.
   

5. Leg de kalkoen in de Nederlandse oven, borst omhoog en voeg 1 kopje warm water aan de pot.
   

6. Spreid het juiste aantal van kolen onder de Nederlandse oven en leg het deksel op de oven. Bedek de deksel met het juiste aantal van kolen met behulp van een kamp schop.
   

7. Laat de kalkoen om te roosteren in de Nederlandse oven gedurende 1 uur. Verwijder het deksel en rijg de lekke in de pot. Leg het deksel weer op de oven.
   

8. Replenish de kolen als nodig is om de 4 omhoog /omlaag 4 hete kolen verhouding te houden in de oven.
   

9. Kook de kalkoen 20 minuten per pond, bedruip elke 30 minuten. Een £ 8 kalkoen zal ongeveer 2 1/2 tot 3 uur op te nemen volledig gebraden.
   

10. Controleer de interne temperatuur van de kalkoen aan het einde van de kooktijd. De USDA beveelt aan dat Turkije bereiken een minimum van 165 graden F.