Hoe om te proosten Sesame Oil (3 Stappen)

Een bezoek aan uw lokale delicatessen winkel, zult u merken twee soorten sesamolie: koudgeperste en geroosterd. De sesamolie wordt in kleinere hoeveelheden verkocht omdat het minder goed te houden maar wel een warmere smaak-en een hogere prijs per ounce. Veel mensen die de boter te vermijden om hun cholesterolgehalte laag te houden vindt de rijkdom van geroosterde sesamolie maakt een gezonde vervanger. U kunt geld besparen, te voorkomen dat uw olie gaan slecht en nog steeds de rijke gebakken smaak door de aankoop van de koud geperste olie in kleine partijen en roosteren het thuis.
Wat je nodig hebt
koud geperste sesamolie
Stove
Koekenpan
instructies

1. Bereid uw pan. Zorg ervoor dat de pan is grondig schoon en droog. Verhit de pan op het fornuis.
   

2. Rooster een kleine hoeveelheid koud geperste sesamolie in de pan. Giet de olie na verwarmen van de pan. Kantel de pan van links naar rechts om de olie in beweging te houden, zodat het toast, maar niet verbrandt. Ga door tot de olie verandert van verwerft een gouden tot bruin van kleur. Houd de warmte van laag naar rook te vermijden. Breng de geroosterde olie in een container met een strakke deksel.
   

3. Gebruik de geroosterde sesamolie binnen een jaar. Op te slaan in de koelkast zal oxidatie te voorkomen. Geroosterde sesamolie is niet voor het koken voedsel. In plaats daarvan, voeg deze gerechten nadat u ze uit de kachel te verwijderen om de rijke smaak te genieten.