Red snapper, geserveerd geheel met haar roze huid, kan een knappe vertoning op de eettafel maken

Hoe een Red Snapper Schaal. Recepten voor hele vis, echter vaak zeggen & quot; de schaal van de vis, & quot; zonder dat het verstrekken van informatie. Schalen een snapper of andere huid over vis een eenvoudige keuken vaardigheid die kan worden bereikt met eenvoudige hulpmiddelen. Terwijl veel koks vinden schalen van een rommelige karwei, te weten hoe om te vissen op de juiste schaal kan uw keuken repertoire te verbeteren zonder dat verpest uw keuken of uw beschikking.
Wat je
Hele rode snapper Need
Kranten, vuilniszak of ander werk oppervlaktebedekkende
Lange keukenmes
Rubber handschoenen
Fish-scaler gereedschap (optioneel)
instructies

1. Snijd de hoofd van snapper, tenzij uw recept anders aangeeft: Schuif je mes onder de grote kieuwen aan de ene kant van het hoofd. Strek het mes, het opheffen van de kieuw, en dragen naar beneden tot je het bot te verbreken; op een grote vis, kan dit vereisen zagen het blad heen en weer meerdere malen. Sla het hoofd te visstand te maken.
   

2. Spread kranten, vuilniszakken of andere bescherming tegen onder de vis. Doe rubber handschoenen, zodat je de vis stevig kan vatten bij de staart. Houd je mes loodrecht op de vis, beroerte stevig uit de staart naar het hoofd te schalen verjagen. Beeld van de lagen van de schalen als gordelroos op de zijkant van een huis; uw doel is om de onderranden van de shingles vangen en duw ze van de wand. Het houden van uw slagen kort zal blijven vliegen schalen uit te gaan buiten je beschermend oppervlak. Druk op de vis zachtjes en beroerte je mes van de staart naar het hoofd, 3 tot 4 inches per keer.
   

3. Was de vis grondig en verwijder de rubberen handschoenen lang genoeg om te voelen voor de resterende schalen. Re-schrapen alle resterende schalen te verwijderen. U bent nu klaar om gut, halveren, of filet uw snapper en ga verder met uw recept.