De basis van de korst van uw fruit bar bestaat uit gelijke delen meel voor alle doeleinden en volkoren meel - regelmatige of gebak versie -, maar verder dan dat, je bent vrij om te experimenteren met wat je hebt bij de hand of wat uitgelijnd met uw gezin dieetwensen. Inclusief 1 deel fijngehakte noten of havermout, of een combinatie van beide, voeg een paar eetlepels tarwezemelen of kiem, ongeveer 1/2 theelepel zout en kies uw zoetstof. Probeer kristalsuiker, bruine suiker, stroop, honing of melasse. Voor elke 1 1/2 kopjes bloem, voeg ongeveer 1/2 kopje zoetstof. Doe de ingrediënten in een blender of keukenmachine en puls tot alle noten die u hebt toegevoegd zijn geslepen.
Blend in de natte ingrediënten

Klop gehele eieren, eiwit of ei vervanger in een kom samen met een neutrale plantaardige olie, zoals koolzaadolie en smaak extracten, zoals vanille of amandel. Van plan over het gebruik van een ei, enkele eetlepels olie en een paar theelepels extract per 1 1/2 kopjes bloem. Doe kleine blokjes koude boter of trans-vetvrije margarine in het droge mengsel in de blender - ongeveer 4 eetlepels voor 1 1/2 kopjes bloem - en proces tot de ingrediënten worden gemengd en er zijn geen grote brokken resterende . Voeg in het eimengsel en laat de korst beslag pulserende vaak, totdat klonten aan de zijkanten van de machine. Als u wilt, verwijder een deel van dit beslag te slaan als topping voor de afgewerkte fruit bars.
Bereid het fruit vullen

Als je het maken van bars dat in totaal 1 1/2 kopjes bloem bevatten, te bereiden ongeveer 4 kopjes fruit. Dit kan in blokjes gesneden vers fruit zoals appels, bevroren fruit zoals bosbessen, ingeblikt fruit afgetapt, gedroogd fruit, vruchten jam of een combinatie van verschillende types. Roer een vloeistof zoals water of sap in de vruchten toevoeging 1/2 kop voor elke 4 kopjes fruit. Meng in een gelijk bedrag van uw zoetstof, voeg dan half zo veel maïzena. Simmer de vrucht vulling mengsel in een pan totdat het is erg dik. Voor meer textuur en extra smaak, roer in sommige brokken van ongekookt fruit en specerijen zoals kaneel, nootmuskaat, kardemom en gember.
Monteer en Bake

Om de montage fruit bars, licht jas een ovenschaal met anti-aanbak koken spray, schraap de korst beslag in en druk het in een gelijkmatige laag aan de basis van de schotel's. Verdeel het fruit vulling mengsel over de bovenkant. Schik alle voorbehouden korst beslag over de bovenkant van het fruit voor de topping, het toevoegen van wat extra gehakte noten of haver indien gewenst. Bak de staven tot de ingrediënten worden ingesteld en de korst bruin, ongeveer 45 minuten in totaal, met de eerste 15 minuten op 400 graden Fahrenheit en de resterende half uur op 350 graden. Wacht minstens 1 1/2 uur vóór het snijden in de bars om laat het dan volledig in te stellen.