Hoe maak je een varken in een BBQ Pit (7 stappen) Kook

Het koken van een varken in een BBQ pit is een leuke en spannende ervaring, ideaal voor een groot feest, familiebijeenkomst of een groep vrienden op een mooie zomerdag. Het duurt enige tijd voor de voorbereiding, en ook om het varkensvlees volledig koken. Zorg ervoor dat u een gebied waar je bouwt de BBQ pit te wijzen, als je niet al een hebt.
Wat je
BBQ pit in de grond
Pig
Vulling, groenten, andere vulling nodig
Glaze of kruiden
Kolen
lucifers of aansteker om het vuur te ontsteken
Lighter vloeistof
aluminiumfolie
Jute
Twijn
Canopy, indien gewenst

instructies

1. Zorg ervoor dat uw BBQ pit is groter dan het varken door een voet aan beide kanten, en dat de zijkanten goed zijn gevoerd. De beste objecten om een ​​BBQ kuil met zijn gestapelde stenen of grote rotsen over de grootte van je hoofd lijn. Dit is om ervoor te zorgen, zelfs koken en distributie van warmte.
   

2. Maak een grote stapel kolen dat is ongeveer 10 tot 12 inch diep en beslaat het hele gebied dat u wilt een vuur om het varkensvlees te koken . Het gebruik van hout duurt veel langer te stapelen en licht dan kolen, dus deze zijn uw beste weddenschap. Voer een laag van kolen en licht hen, dan lagen ander verspreiding van kolen op de top. Zodra deze kolen begint te gloeien, houden gelaagdheid de rest van de kolen tot aan de gewenste diepte. U wilt alle van de kolen te branden wanneer u het varkensvlees plaatsen in de put.
   

3. Seizoen het varken zoals gewenst. Veel mensen zullen het varken met vulling of andere groenten spullen, of gebruik maken van een glazuur op het vlees, of gewoon het seizoen royaal met zout en peper. Zorg ervoor dat de mond van het varken wordt gestut geopend tijdens het koken al om warmte te laten ontsnappen. Houd het geopend met een appel of een ui.
   

4. Wikkel het varken in verschillende lagen aluminiumfolie, stevig vast. Als het eenmaal goed is verpakt, lagen een paar jutezakken of lengte van materiaal over de folie om bescherming te bieden tegen de harde vlammen van de brand.
   

5. Wrap touw touwen rond de jute om het te houden allemaal samen.
   

6. Plaats het varken op de top van de brandende kolen, allemaal verpakt. U kunt hulp nodig van andere mensen om dit te doen. Zorg ervoor dat u deze te verlagen zorgvuldig en blijf zo ver als je kunt uit de vlammen. Indien mogelijk, bedekken het varken over de kolen met natte groene takken van een luifel, creëren, zoals een natte doek of nat hout of iets anders dat niet zal verbranden. Dit helpt de zuurstof om naar de vurige kolen te verlagen, zodat het niet zal branden het varken tijdens het roosteren.
   

7. Plaats het varken op de top van de kolen ver van te voren van uw gasten aankomen . Een gemiddelde kooktijd is van 10 tot 12 uur, dus leg het varken op de kolen rond 7 tot 8 uur voordat de gasten aankomen (afhankelijk van de lengte van uw partij).