Als rundvleesstoofpot 2 uur in de oven moet koken, kan ik dan in plaats daarvan op de kachel koken?

Ja, je kunt rundvleesstoofpot op de kookplaat bereiden in plaats van in de oven. Hier zijn de stappen voor het bereiden van rundvleesstoofpot op de kookplaat:

Ingrediënten:

* 2 pond rundvleesstoofvlees, in blokjes van 1 inch gesneden

* 1 eetlepel olijfolie

* 1 ui, gehakt

*2 teentjes knoflook, fijngehakt

* 2 wortels, gehakt

* 2 stengels bleekselderij, fijngesneden

*2 kopjes runderbouillon

* 1 kopje rode wijn

* 1 theelepel gedroogde tijm

* 1 laurierblad

* Zout en peper naar smaak

* 1 kopje bevroren erwten, ontdooid (optioneel)

Instructies:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur.

2. Voeg het stoofvlees toe en bak het aan alle kanten bruin.

3. Voeg de ui, knoflook, wortels en selderij toe aan de pan en kook tot de groenten zacht zijn.

4. Voeg de runderbouillon, rode wijn, tijm, laurier, zout en peper toe.

5. Breng de vloeistof aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat 1 1/2 tot 2 uur sudderen, of tot het vlees gaar is.

6. Voeg indien gewenst de bevroren erwten toe en kook nog eens 5-10 minuten, of tot de erwten helemaal opgewarmd zijn.

Serveer de rundvleesstoofpot warm met je favoriete kanten, zoals aardappelpuree, rijst of knapperig brood.