Is het waar dat het koken van melk nodig is om een ​​volledige kook te brengen?

Het is niet nodig om de melk volledig aan de kook te brengen wanneer u deze verbrandt. Het koken van melk betekent eenvoudigweg het verwarmen tot een temperatuur net onder het kookpunt, namelijk ongeveer 180 graden Fahrenheit (82 graden Celsius). Deze temperatuur is hoog genoeg om de meeste schadelijke bacteriën te doden, maar niet zo hoog dat de melk gaat verschroeien of er een velletje op gaat vormen. Om melk te verbranden, verwarm je deze op middelhoog vuur tot er belletjes rond de randen van de pan ontstaan ​​en de stoom begint te stijgen. Laat de melk niet koken. Zodra de melk is gebroeid, haalt u deze van het vuur en gebruikt u deze onmiddellijk.