Hoe kook je courgette?

1. Courgette-noedels (zoodles):

* Snij de courgette in lange, dunne reepjes met een spiraalsnijder of julienneschiller.

* Verhit een pan met wat olijfolie of boter.

* Voeg de courgettenoedels toe en kook 2-3 minuten, onder regelmatig roeren.

* Voeg de gewenste kruiden en sauzen toe, zoals pesto, marinara of een eenvoudig zout- en pepermengsel.

2. Gegrilde courgette:

* Snijd de courgette in ronde of lange reepjes.

* Bestrijk met olijfolie, breng op smaak met peper en zout en eventueel gewenste kruiden of specerijen.

* Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en bak de courgette 2-3 minuten per kant, of tot er grillstrepen verschijnen.

3. Gebakken courgette:

* Verhit een pan met wat olijfolie of boter.

*Snijd de courgette in rondjes of halve maantjes.

* Voeg de courgette toe aan de pan en kook 3-4 minuten, af en toe roeren.

* Voeg knoflook, ui of andere gewenste groenten toe en kook nog 2-3 minuten.

4. Courgettebeignets:

* Rasp de courgette en knijp het overtollige vocht eruit met keukenpapier.

* Meng de geraspte courgette, bloem, eieren en kruiden.

* Vorm er pasteitjes van en bak ze in hete olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.

5. Courgettelasagne:

*Gebruik dunne plakjes courgette in plaats van lasagne-noedels om een ​​gezondere versie van het klassieke Italiaanse gerecht te creëren.

* Laag courgette, ricottakaas, mozzarellakaas en de gewenste saus.

* Bak tot de kaas gesmolten en bubbelend is.

Houd er rekening mee dat de kooktijden kunnen variëren, afhankelijk van de grootte en dikte van uw courgetteplakken of noedels. Pas de recepten aan je persoonlijke smaak aan en experimenteer met verschillende kruiden en ingrediënten om heerlijke courgettegerechten te creëren.