Hoe afzwakken Too Much chilipoeder in Spaghetti

Alle koks zijn gebonden over dit probleem te komen op een bepaald punt: te veel van één specerijen toegevoegd aan een gerecht door een ongeval. Dit is een veel voorkomende fout bij het maken van saus, zoals spaghetti saus, als intensiteit specerij is gedurende het bereidingsproces veranderen. Als dat spice toevallig chilipoeder, kan het onmogelijk lijken af ​​te zwakken de overweldigende hitte, maar er zijn manieren om dit te doen. Terwijl veel van die manieren kan de smaak drastisch veranderen, onderhoudt deze methode de smaak, terwijl af te koelen.
Wat je nodig hebt
2 28 oz. blikjes tomatensaus
2 grote potten
1 kopje melk of room
instructies

1. Verdeel de spaghettisaus even in twee potten. Een batch zal uw "experimentele groep" zijn; de andere zal uw "control group" zijn.
   

2. Voeg 1/2 kopje tomatensaus experimentele pot spaghettisaus, roer en zachtjes warmte totdat het suddert. Proef de saus.
   

3. Doorgaan voegen tomatensaus aan de experimentele pot in stappen van 1/2 kop totdat de spaghettisaus is mild genoeg voor uw smaak, het bijhouden van hoeveel je hebt toegevoegd.
   

4. melk of room toe aan de saus in stappen van 1/4 kop als de saus is nog steeds te pikant na het gebruik van een hele blikje tomatensaus. Blijf op de hoogte van dit bedrag.
   

5. In dezelfde hoeveelheid tomatensaus, melk of room aan de controle pot. Als je over-gecorrigeerde de experimentele pot en maakte het te flauw, voegt kleine stappen van de controlegroep en mix, proeven als je gaat, totdat de kruiden goed is.
   

6. Combineer de twee potten en breng aan een zacht sudderen.
   

7. Taste naar de juiste kruiden te verzekeren. Voeg meer tomatensaus of melk als nodig is om het evenwicht van de smaken.