Hoe classificeer je recepten in een receptenboek?

Er zijn verschillende manieren om recepten in een receptenboek te classificeren. Hier volgen enkele veelgebruikte methoden:

1. Cursus :

- Voorgerechten/voorgerechten

- Soepen/salades

- Hoofdgerechten (op eiwittype, bijvoorbeeld vlees, vis, vegetarisch, etc.)

- Bijgerechten

- Toetjes

- Drankjes

2. Kooktechniek :

- Bakken

- Koken/Stomen

- Frituren/Sauteren

- Grillen/Braden

- Langzaam koken/stoven

3. Regio/Keuken :

- Amerikaans

- Italiaans

- Chinees

- Indiaas

- Mexicaans

- Frans

4. Ingrediëntenfocus :

- Zeevruchten

- Vegetarisch

- Veganistisch

- Glutenvrij

- Koolhydraatarm

5. Seizoen :

- Lente/zomer

- Herfst/winter

- Feestdagenspecifiek (bijvoorbeeld Kerstmis, Thanksgiving, enz.)

6. Moeilijkheidsgraad :

- Beginner

- Tussenliggend

- Geavanceerd

7. Speciale diëten :

- Keto

- Paleo

- Mediterraan

8. Gelegenheid/Doel :

- Feest

- Picknick

- Buffet

- Ontbijt/brunch

- Potluck

9. Tijdvereiste :

- Snel en gemakkelijk

- 30 minuten of minder

- Slowcooker

- Vooruit

10. Kookapparaat :

- Kookplaat

- Oven

- Slowcooker

- Instantpot

- Airfryer

Door recepten te organiseren op basis van deze categorieën of een combinatie daarvan, wordt het voor lezers gemakkelijker om recepten te vinden op basis van hun voorkeuren, voedingsbehoeften, vaardigheidsniveau en kookvoorkeuren.