Gesneden amandelen kan gevonden worden het hele jaar door in de supermarkt-store bakken supply afdelingen. Meestal zijn deze dunne plakjes behouden hun schil. Ongeschild gesneden amandelen kan verschijnen in de winkelrekken vaker rond de feestdagen. In grote hoeveelheden, zal geschaafde amandelen een lichte bitterheid uit de schil te behouden, maar de overheersende smaak is romig en zeer licht zoet. Een één-pond zak gesneden amandelen bevat vier bekers.
Koken met gesneden amandelen

Met geschaafde amandelen wanneer u een milde tot matige amandel smaak met een zachte & quot ; bijten & quot.; Geschaafde amandelen maken perfecte toppings voor gebak en stoofschotels. Strooi geschaafde amandelen, geschild of ongeschild, over zelfgemaakte koffie cake, Deens of snelle broden. Toegevoegd net voor het bakken, zal amandel plakjes toast en worden nog meer smaakvol. Toast geschaafde amandelen in een warme oven of bak in een beetje boter naar boven groene groenten, zoals bonen, broccoli, asperges of spruitjes. Roosteren zal 10 tot 15 minuten in een 350-graden Fahrenheit oven, afhankelijk van de hoeveelheid. Omdat de plakjes zo dun zijn, kijk naar de noten die u op de voet te roosteren. Ervaren koks zien dat geschaafde amandelen toast in drie fasen:. Bijna, bijna en niet-een-meer-seconde
Slivered Amandelen

Net als geschaafde amandelen, geschaafde amandelen opbrengst vier koppen per pond. Geschaafde amandelen worden geschild en snijd in kleine stick-achtige stukken. Het ontbreken van de schil betekent dat hun smaak is zacht en boterachtige, met een lichte zoetheid. Roosteren draagt ​​een sterkere nuttiness. Omdat ze zijn dikker dan plakken, geschaafde amandelen kunnen meer van hun smaak in combinatie met zoute ingrediënten, zoals soja saus of kruiden, dan geschaafde amandelen behouden.
Koken met Slivered Amandelen

De vorm en vlotte boterachtige smaak maken geschaafde amandelen een uitstekende keuze voor gerechten die een verscheidenheid van texturen te combineren. Als bakkerij topping, hun hoekige vormen ze ongelijk leiden tot bruin. hoewel ze behouden hun vorm en smaak goed bij het bakken batters. Afzonderlijk geroosterd in de oven of in een koekenpan, voegen ze een levendige crunch tot kip of andere belangrijkste gerecht salades. Zet een eenvoudige familie dessert in bedrijf tarief met een topping van soft-slagroom en geroosterde amandelen lonten. Meng geschaafde amandelen met breadcrumb braadpan toppings om zowel smaak en textuur te versterken. Garneer Aziatische gerechten met rauwe of geroosterde geschaafde amandelen.