Kleine hoeveelheden bruine rijst komen typisch in een plastic zak, terwijl grotere hoeveelheden worden meestal verkocht in wax gevoerde papieren zakken. U kunt ongeopend bruine rijst achter in de winkel zak, maar voor maximale opslag lengte, plaats deze in een luchtdichte verpakking. Glas of plastic opslagcontainers met nauwsluitende deksels goed werken voor kleine hoeveelheden, maar food grade 5-liter emmers zijn optimaal voor langere opslag van grotere hoeveelheden van de rijst. Deze containers te voorkomen dat vocht, insecten en stof van het krijgen in de opgeslagen rijst.
Short Term Storage

De koeler van de locatie, hoe langer je kunt de rijst te houden zonder de natuurlijke oliën in de korrels gaan ranzig. Elke koele, donkere pantry zal volstaan ​​voor de opslag van de rijst voor maximaal zes maanden, zolang je het te houden in een afgesloten container. Als u de container vaak openen of wonen in een vochtige omgeving, overweeg dan het plaatsen van pakketten met droogmiddelen, zoals silicagel, in de emmers om vochtproblemen te voorkomen en te helpen verlengen opslag.
Long Term Storage

koeling of bevriezing kan de houdbaarheid van bruine rijst voor een jaar of langer te verlengen, omdat de olie niet ranzig gaat zo snel. Bevroren droge rijst smaakt zo goed als verse eenmaal ontdooid en kan de kwaliteit ervan te behouden. Refrigeration niet deze langer zolang bevriezen, maar het zal rijst vers te houden gedurende ten minste één jaar. Double-pakket rijst opgeslagen in de vriezer of koelkast om verdere bescherming van condensatie en vriesbrand bieden. Freezer-veilige opslag containers hebben dikkere wanden en zijn minder gevoelig voor breuk.
Gekookte Rijst

Gekookte bruine rijst slaat voor maximaal vijf dagen in de koelkast. Laat de rijst niet uit te laten bij kamertemperatuur gedurende meer dan twee uur om de kansen van door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen. U kunt warme rijst direct in de koelkast om af te koelen als je het opslaan in een ondiep, 2-inch-diepe container, zodat het sneller afkoelt. Laat het deksel terwijl het koeling in de koelkast; in plaats daarvan bedek het losjes met vetvrij papier, totdat het koud is, en plaats dan het deksel op de container. Gebruik alleen opslagcontainers die afdichting goed, zodat de bruine rijst niet uitdroogt.