Hoe te maken en kan Homemade Pompoen Boter (10 stappen)

Pumpkin boter werkt goed als een spread op geroosterd brood en muffins, of als topping voor de gebakken goederen. Het combineert de pompoen met kruiden om de smaak van pompoen taart te geven aan alles wat je wilt. Pumpkin heeft weinig zuur in het, zodat het niet kan veilig in een standaard waterbad Canner, tenzij je de zuurgraad te verhogen. Vinegar biedt het zuur, terwijl ook het voorkomen van de pompoen van oxiderende en verkleuren tijdens opslag. Gebruik appelazijn om nog meer smaak toe te voegen aan uw pompoen boter.
Wat je nodig hebt
Mes
Lepel
Pot
Vork of keukenmachine
£ 10. pompoen
3 eetl. pompoentaart spice
4 kopjes suiker
4 eetl. appelazijn
Canning potjes en deksels
Waterbad Canner
Jar tang
Towel
maken Pumpkin Boter

1. Snijd de pompoen in de helft. Schep de zaden van de pompoen met een lepel. Snijd de twee helften in 2-inch brokken.
   

2. Leg de stukken in een pot en voeg genoeg water om te dekken. Kook gedurende 20 tot 30 minuten, of tot de pompoen gaar is en gemakkelijk doorboord door een vork.
   

3. Laat de pompoen brokken in een vergiet. Snijd de korst van elk blok met een mes. Pureer de pompoen met een vork of puree in een keukenmachine.
   

4. Meng de pompoen, kruiden en suiker samen in een pot. Roer de appelazijn.
   

5. Verhit de pompoen boter op middelhoog vuur. Sudderen gedurende 30 minuten.
   Canning Methode
   

   1. Giet de hete pompoen boter in gesteriliseerde pint potten. Laat 1 inch van de ruimte aan de bovenkant van elke pot.
      

   2. Veeg de pot velgen schoon en zet het deksel op de top. Schroef de ring op het deksel op zijn plaats te houden.
      

   3. Breng het water in de Canner tot een volledige kook. Zet de potten in de Canner zodat ze volledig worden ondergedompeld.
      

   4. Kook de potten voor 20 minuten. Voeg 1 minuut aan de kook tijd voor elke 1.000 voet van de hoogte op uw locatie.
      

   5. Til de potten van de Canner met kruik tang. Stel ze op een handdoek in een tochtvrije omgeving afkoelen gedurende 24 tot 36 uur. De jar deksels "ping" als de knop in het midden springt naar beneden zodra de potten volledig zijn afgesloten.