geraspte Parmezaanse kaas alternatieven zijn het verbeteren van de populariteit van nondairy en veganistische levensstijl. Terwijl de consistentie van de geraspte Parmezaanse gemakkelijk te reconstrueren kunnen zijn, de karakteristieke smaak is het niet. Veel commercieel geproduceerde Parmezaanse vervangers bevatten nog steeds caseïne, een melk-afgeleide proteïne additief, dus het is belangrijk om etiketten te controleren. Parmezaanse substituten bevatten meestal soja en rijst, meel, plantaardige oliën en kleine hoeveelheden citroenzuur en enzymen.
Geraspte Kaas Alternatieven

Het grootste probleem met nondairy geraspte kaas smelt . Zonder melkvet, is het moeilijk om de elasticiteit van gewone kaas te bereiken. Er zijn veel commercieel gemaakte opties op de markt die geraspte komen in smaken zoals mozzarella, cheddar en Monterrey aansluiting. De producten zijn meestal gemaakt van soja en plantaardige of plantaardige oliën, samen met een aantal kunstmatige ingrediënten die nodig zijn om behaalde een kaas-achtige consistentie wanneer gesmolten.
Gist

Beide brouwers en voedingswaarde gist zijn een goed natuurlijk alternatief voor geraspte Parmezaanse kaas. Biergist is een bijproduct van de productie van bier, terwijl voedingsgist is gekweekt. Beide soorten komen in vlokken of poeder. De vlokken kan worden gestrooid op salades, groenten, pizza en pasta, net als geraspte Parmezaanse kaas. Gist heeft een enigszins nootachtige smaak en een goede vervanging voor kaas. Voedings- en biergist zijn beide hoog in eiwitten en rijk aan vitaminen en zijn een goede voedingswaarde substituut evenals vervanging van geraspte Parmezaanse kaas.
Nuts

Fijngemalen noten kan een alternatief voor de geraspte Parmezaanse kaas zijn. Noten zijn vaak een ingrediënt in Parmezaanse substituten want als de grond hebben ze een soortgelijke consistentie. In recepten die voor het bakken, noten zijn niet de beste keuze, maar geroosterd en fijngemalen walnoten, pijnboompitten, amandelen en macadamia noten produceren van een alternatief voor Parmezaanse kaas geraspte op salades en pasta. U kunt ook experimenteren met het mengen van verschillende soorten gemalen noten om de juiste smaak te krijgen.