Hoe te Freeze Parsley & Sage

Verse kruiden toevoegen intense smaken en kleuren om te koken. Of je ze vanaf je eigen kruidentuin of de producten sectie van de supermarkt, koken met verse kruiden kan je zacht voedsel verleidelijk smaakvolle maken. Koks maken vaak gebruik van verse peterselie en salie om recepten te verbeteren. Als u de wens op lange termijn opslag van deze verse kruiden, te bevriezen peterselie en salie en direct gebruiken uit de vriezer als je ze nodig hebt.
Wat je nodig hebt
Kitchen scharen
Colander
Papieren handdoeken
Baking sheet
plastic zip-sluiting diepvrieszakjes
permanent marker
Snijplank
Mes
Peterselie

1. Was verse peterselie in een vergiet onder koud water. Schud het overtollige water in de gootsteen.
   

2. Breng de peterselie op papier handdoeken en voorzichtig dep het droog peterselie.
   

3. Plaats de gedroogde peterselie op een snijplank. Hak de peterselie fijn met een mes.
   

4. Verdeel de peterselie op een bakplaat in een dunne, gelijkmatige laag.
   

5. Plaats de bakplaat in de vriezer en vries de peterselie ongeveer een uur.
   

6. Verwijder de peterselie uit de vriezer en overbrengen naar een plastic zak diepvries. Verwijder zoveel mogelijk lucht uit de zak en sluit deze goed.
   

7. Schrijf de datum en de inhoud op de zijkant van de zak met een permanent marker. Freeze peterselie voor maximaal zes maanden.
   

8. Gebruik peterselie rechtstreeks uit de zak wanneer u het nodig hebt om te koken.
   Salie
   

   1. Wash sage takjes in een vergiet onder koud water. Schud het overtollige vocht in de gootsteen.
      

   2. Spreid de sage takjes op keukenpapier en dep ze droog zachtjes.
      

   3. Plaats de sage takjes op een bakplaat, met evenveel tussenruimte, zodat ze elkaar niet raken.
      

   4. Plaats de bakplaat in de vriezer en vries de wijze voor ongeveer een uur, of totdat de takjes voelen volledig bevroren .
      

   5. Haal de bakplaat uit de vriezer en breng de sage een plastic zak diepvries. Vouw de zak voorzichtig om zo veel lucht strak te verwijderen mogelijk en sluit de zak.
      

   6. Schrijf de inhoud en de datum op de zijkant van de zak met een permanent marker.
      
      

   7. Plaats de sage in de vriezer. Store sage in de vriezer voor ongeveer zes maanden.
      

   8. Verwijder individuele sage takjes uit de vriezer als je ze nodig hebt. Gebruik een hele takje of twee in uw keuken. Verwijder het takje onmiddellijk voor het opdienen. De wijze wil de smaak van de gerechten, terwijl het kookt, maar de takjes zijn niet prettig om te eten.