Hoe te Kook Pecans om ze makkelijker te Shell Zorg

De pecannoten hebben een extra-hard shell die twee problemen presenteert: broosheid en versplintering. Versplinterde schelpen niet alleen in de weg van het genieten van de korrels, maar ook leiden tot de kernel zelf fragment. Reconstitutie, of onderdompelen de gedopt pecannoten in heet water om ze te verzachten, maakt ze makkelijker te openen en verhoogt uw rendement van hele, ongebroken noten. Reconstitueren gedopt pecannoten is niet direct een oplossing, hoewel, want je moet aan de lucht drogen voor ongeveer een dag om zich te ontdoen van het vocht dat bacteriën kunnen cultiveren.
Wat je nodig hebt
Notenkraker

instructies

1. Breng een pan water aan de kook. Voeg de gedopt pecannoten aan het water.
   

2. Zet het vuur lager zodat het water amper sudderen. Simmer de pecannoten 10 minuten.
   

3. Laat de pecannoten in een vergiet en laat ze koel genoeg te hanteren. Shell de pecannoten met een notenkraker.
   

4. Verspreid de pecannoten in een gelijkmatige laag op een vel pan bekleed met keukenpapier. Laat de pecannoten lucht drogen gedurende 24 uur in een gebied dat een goede luchtstroom recives. U kunt ook een ventilator gebruiken om het drogen te vergemakkelijken.