Hoe te Cream Sherry Zorg ( 4 stappen )

Sherry roomsaus moet een nietje in elke keuken zijn. Het is eenvoudig te maken en is een ideale begeleiding voor kip , groenten , en zelfs zeevruchten , zoals garnalen . Het heeft een subtiele , boterachtige smaak en zijn gladde , fluweelachtige textuur paren goed met een verscheidenheid aan vlees en groenten
wat je
SaucepanSkilletStovetopButter Need - . 1/2 cupSalt - 1 tsp.White Pepper - 1/2 tsp.Flour - 1/2 cupLemon sap - 2 Tbs.Chicken voorraad - 2 cupsSherry - 1/2 cupHeavy cream - 1 kopje
maken Sherry roomsaus
< ol > < li >

Begin door het gieten van de room in de pan en langzaam te verwarmen op een laag vuur tot kleine belletjes verschijnen rond de zijkanten van de pan . Dit heet brandwonden .
< Li >

Doe de boter in een koekenpan ingesteld op laag vuur . Smelt .
< Li >

Doe het sap , kruiden , en de bloem in de pan . Voeg kippenbouillon langzaam , onder voortdurend roeren
< li >

Voeg de sherry en de slagroom toe en kook tot ze verwarmd.