Hoe te Grill Steak Skirt (8 stappen)

Voor het maken van de dezelfde maaltijd zoals gebruikelijk vanavond, overwegen koken rok steak op uw grill. U bent waarschijnlijk bekend met rok steaks, vanwege hun prominente aanwezigheid in fajitas. Een rok biefstuk is vol van smaak en komt uit het middenrif van een koe. De steak koks beste op de grill ooit de steak marinades. Marineren de rok steak mals helpt het. Zodra u leren hoe u grill rok biefstuk, zult u nog een goedkope en snelle diner optie te hebben.
Wat je nodig hebt
1 8 oz. rok biefstuk
Vlees hamer
1 eetl. suiker
1 eetl. zout
1 eetl. gemalen peper
1 theel. cayennepeper
1/4 kopje olijfolie
Koken thermometer
instructies

1. Snijd het overtollige vet van de rok steak. Gebruik een vlees hamer te helpen mals het.
   

2. Combineer suiker, zout, peper en cayennepeper in een mengkom. Meng de droge ingrediënten samen. Voeg een kwart van een kop olijfolie aan het droge mengsel. Roer de olijfolie volledig in het mengsel, waardoor een droge pasta.
   

3. Wrijf de smaakmakers op de rok steak. Zorg ervoor dat u bedekken beide zijden van de rok biefstuk met de kruiden wrijven.
   

4. Leg de rok steak in een gesloten zak of container. Koel de biefstuk voor 12 tot 24 uur te marineren met de kruiden.
   

5. Verwijder de rok biefstuk uit de koelkast. Laat de biefstuk te zitten bij kamertemperatuur gedurende één uur. Heeft langer dan 2 uur niet verlaten de steak uit om de groei van bacteriën te voorkomen.
   

6. Verwarm de grill voor de biefstuk in midden-hoog. Probeer de temperatuur van de grill rond 300-350 graden te houden. Als u gebruik maakt van een houtskoolgrill, zodat de kolen te verwarmen gedurende 30 minuten. Dit zal toelaten het vuur naar beneden te verbranden en zal voorkomen dat uw vlees van verbranding.
   

7. Sear de rok steak op de grill. Leg de biefstuk direct op de grill en schroei het voor twee minuten. Zodra de rok biefstuk schroeit, flip de steak om en schroei het voor een extra twee minuten. Zet alleen de rok steak op een keer op de grill.
   

8. Haal de biefstuk van de grill als het eenmaal heeft een interne temperatuur van 160-170 graden. Serveer de rok steak onmiddellijk.