Hoe te Grill New York strip steaks op een Gas Grill

Voor het betalen top dollar in een restaurant, overwegen grillen New York strip steaks op een gas grill. Grillen van uw eigen strip steaks is goedkoop omdat je het uitsnijden van de tussenpersoon. Koop New York strip steaks van uw slager of supermarkt de dag dat u van plan om grill de steaks. Vlees gaat vaak in verkoop zodra de houdbaarheidsdatum benadert zijn deadline. De voorbereiding en kooktijd voor de New York strip steaks is minder dan een uur, waarin deze steaks een snelle diner optie zorgt voor uw gezin.
Wat je
2 8- tot 1-oz nodig. New York strip steaks
1 theel. zout
1 theel. cayennepeper
1 theel. knoflookpoeder
Mengkom
Olijfolie
Grillen borstel
Tang
instructies

1. Laat de steaks opwarmen tot kamer temperatuur gedurende 30 minuten. Sta niet toe dat de steaks om buiten te zitten meer dan twee uur, of het risico voor de door voedsel overgedragen ziekten toeneemt.
   

2. Bereid de gas barbecue voor de behandeling van de steaks. Het gas grill dient te verwarmen, zodat de New York strip steaks om te koken onder indirecte warmte. Zet alle van de gasbranders op hoge en sluit het deksel op de grill. Het gas grill klaar zal zijn zodra de temperatuur tussen 400 en 500 graden F.
   

3. Maak een droge rub voor de steaks. Plaats zout, cayennepeper en knoflook poeder in een mengkom.
   

4. Wrijf de droge kruiden op de New York strip steaks. Gebruik je handen om de kruiden in de steaks wrijven door het maken van een cirkelvormige beweging met je vingers. Doorgaan met de kruiden wrijven in de steaks totdat beide zijden worden gekruid.
   

5. Coat beide zijden van de steaks met olijfolie. Dit voorkomt dat ze vasthouden aan de grill.
   

6. Maak de grillen roosters. Gebruik een grillen borstel om vuil en puin van de roosters te verwijderen. Voor het plaatsen van de steaks op het gas grill, de vacht van de grill roosters met olijfolie om ervoor te zorgen dat de steaks niet blijft plakken.
   

7. Draai het gas grill omlaag zodra het de gewenste temperatuur bereikt. Draai één van de branders volledig uit en stel de rest van de branders tot medium-hoog.
   

8. Plaats de New York strip steaks op de zijkant van de grill, dat niet langer een warmte- bron. Dit zal u toelaten om de steaks indirect koken.
   

9. Kook de steaks gedurende vier minuten voordat draaien ze. Sear grill merken in de steaks door ze rechtstreeks te plaatsen op de grill, en draaien ze 90 graden na twee minuten. Draai de steaks over, en herhaal hetzelfde proces om extra grill merken creëren.
   

10. Haal de steaks als ze eenmaal uw gewenste smaak te bereiken. Rare steaks koken in ongeveer zes minuten. De steaks verschijnt niet slap wanneer opgepikt met een tang zodra ze klaar zijn koken.
    

11. Laat de strip steaks te koelen voor vijf tot 10 minuten voor het serveren.