Hoe kun je rundvleesribben koken zodat ze er zo uitzien in een restaurant?

- 4 pond runderribbetjes

- 2 eetlepels olijfolie

- 2 eetlepels runderbouillonkorrels

- 4 kopjes water

- 1 theelepel gedroogde oregano

- 1 theelepel gedroogde tijm

- 1 laurierblad

- 1 grote ui, gehakt

- 2 teentjes knoflook, fijngehakt

- 1 theelepel zout

- 1/2 theelepel zwarte peper

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 300 graden F (150 graden C).

2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Breng de ribben op smaak met runderbouillon, zout en peper. Braad de ribben in de hete olie tot ze aan alle kanten bruin zijn.

3. Leg de ribben in een braadpan. Voeg het water, Worcestershiresaus, oregano, tijm, laurier, ui en knoflook toe aan de pan. Breng aan de kook, zet het vuur laag, dek de pan af en laat 2-3 uur in de voorverwarmde oven sudderen, of tot de ribben gaar zijn.

4. Schep het vet van het oppervlak van de stoofvloeistof. Serveer de ribben met het stoofvocht.