Hoeveel vlees heb je nodig voor 75 personen?

Om de hoeveelheid vlees te berekenen die je nodig hebt voor 75 personen, houd je rekening met de volgende factoren:

Portiegrootte :Een typische portie vlees per persoon is ongeveer 6-8 gram. Dit kan variëren afhankelijk van het soort vlees en de voorkeuren van uw gasten.

Soort vlees :Verschillende soorten vlees hebben verschillende gewichten per portie. Hier is een schatting van de hoeveelheid vlees die u nodig heeft voor 75 personen:

- Rundvlees (steaks, braadstukken):Reken ongeveer 1/2 pond (8 ounces) per persoon.

- Varkensvlees (karbonades, ribben, braadstukken):houd ook rekening met 1/2 pond (8 ounces) per persoon.

- Kip (geroosterd, gegrild of gebakken):Overweeg 1/4 pond (4 ounces) kipfilets of dijen zonder bot, zonder vel per persoon.

- Vis (filets, steaks):Houd rekening met ongeveer 1/3 pond (5 ounces) vis per persoon.

Overgebleven vergoeding :Als u er zeker van wilt zijn dat er restjes overblijven, kunt u de vleesporties met ongeveer 20-25% vergroten.

Hier zijn de geschatte hoeveelheden van elk type vlees dat u nodig heeft voor 75 personen:

- Rundvlees:37,5 pond (75 personen x 1/2 pond)

- Varkensvlees:37,5 pond (75 personen x 1/2 pond)

- Kip:18,75 pond (75 personen x 1/4 pond)

- Vis:25 pond (75 personen x 1/3 pond)

Houd er rekening mee dat deze schattingen bij benadering zijn en kunnen variëren, afhankelijk van de specifieke gerechten die u bereidt en de voorkeuren van uw gasten. Het is altijd een goed idee om wat extra vlees bij de hand te hebben, voor het geval sommige mensen meer willen.