Waarom worden ossen gebruikt voor vlees?

Ossen worden niet vaak gebruikt voor de vleesproductie. In plaats daarvan worden ze voornamelijk gebruikt voor agrarische doeleinden, zoals het ploegen van velden, het trekken van karren en andere boerderijtaken. Hun kracht en uithoudingsvermogen maken ze zeer geschikt voor deze activiteiten.

Vleesvee daarentegen wordt specifiek gefokt voor de vleesproductie. Deze runderrassen zijn selectief gefokt om de vleesopbrengst, malsheid en smaak te maximaliseren. Ze worden doorgaans beheerd in grootschalige landbouwbedrijven en krijgen een gespecialiseerd dieet om hun groei en vleeskwaliteit te optimaliseren.

Hoewel ossen af ​​en toe voor vlees kunnen worden gebruikt, zijn ze niet de belangrijkste bron van rundvlees in de vleesindustrie. Hun voornaamste rol blijft het ondersteunen van landbouwactiviteiten.