Hoe aan Pan Fry varkensvlees schouderblad Steaks (3 Stappen)

Het doel van de pan-bakken schouderblad steaks of andere stukken vlees is het ontwikkelen van een knapperige bruine korst aan de buitenkant, met behoud van vocht aan de binnenkant. Pan-frituren is eenvoudig een bereidingsmethode waarbij het vlees slechts licht ondergedompeld in vloeistof of olie. Kruid het vlees naar uw smaak.
Wat je nodig hebt
Pan
olie of boter
Varkensvlees mes steaks
Specerijen
Vlees thermometer
Instructions

1. Place net genoeg plantaardige olie of gesmolten boter in de pan aan de bodem van de pan te dekken. De grootte van de pan zal variëren, afhankelijk van hoeveel blade steaks je aan het koken. De pan moet groot genoeg zijn zodat de steaks u kookt niet zal raken of overlappen. Als u wilt het seizoen uw varkensvlees mes steaks met een wrijven, de kruiden en specerijen die goed gaan met varkensvlees zijn karwijzaad, komijn, dille, knoflook, venkel, bonenkruid, tijm, citroenmelisse, anijs en rozemarijn.
   
   

2. Zet het vuur op middelhoog tot de olie of boter is warm, maar niet te roken. Plaats het mes biefstuk in de pan en laat gedurende vier minuten voordat hij zich op de ontwikkeling van de bruine korst, periodiek controleren. Verder braden aan die kant tot een mooi korst vormen.
   

3. Flip het over, en bak ze op de tweede kant tot een korst ontstaat. Koken tijd zal variëren met de dikte van de steaks. Wanneer de tweede zijde wordt bruin, gebruikt een vlees thermometer te bepalen of de inwendige temperatuur van het vlees reached160 graden Fahrenheit. Als het niet, plaats hem in een 350-graden oven voor een paar minuten te koken tot de juiste interne temperatuur is bereikt. Als u Bak de biefstuk in de pan te lang is, zal de steak droog geworden.