Waar vind je recepten om varkenslende op temperatuur te bereiden?

Ingrediënten:

- Gebraden varkenslende, 1,1-1,3 kg (22-22 lbs)

- Knoflook, 2 teentjes, fijngehakt

- Zwarte peper, 1 theelepel zout

- 1/4 theelepel

- Olijfolie, 1 eetlepel

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 205 graden Celsius (400 graden Fahrenheit).

2. Meng de gehakte knoflook, zwarte peper en zout in een kleine kom.

3. Bestrijk de varkenslende met olijfolie.

4. Strooi het kruidenmengsel over de varkenslende en wrijf het goed in, zodat het aan alle kanten bedekt is.

5. Leg de varkenslende op een bakplaat.

6. Steek een vleesthermometer in het dikste deel van de varkenslende.

7. Rooster gedurende 20 minuten en verlaag vervolgens de oventemperatuur tot 350 graden Fahrenheit (175 graden Celsius). Ga door met braden gedurende nog eens 20 minuten of totdat de interne temperatuur van de varkenslende 145 graden Fahrenheit (63 graden Celsius) bereikt.

8. Haal het uit de oven en laat 10 minuten rusten voordat je het snijdt en serveert.