Hoe om te koken Diepvries Verbrande Vis

Freezer burn treedt op wanneer voedsel in de vriezer wordt blootgesteld aan lucht. Je kunt merken frostlike accumulatie en uw vis zal hebben bruine, leerachtige vlekken. Dit heeft geen vis onveilig te eten maken, maar het duurt een tol op de kwaliteit van het voedsel. Voedsel dat wordt op grote schaal vriezer verbrand wordt best weggegooid, omdat het niet zal veranderen in een aangename maaltijd. Echter, als je vis heeft minimaal vriesbrand, het is geen probleem. Oven-roosteren met een vloeistof moet helpen met eventuele uitdrogen die kan leiden.
Wat je nodig hebt
afsluitbare plastic zak
Knife
Papieren handdoeken
zout, peper, kruiden en specerijen
kookvocht
kleine steelpan
glazen ovenschaal
Vlees thermometer
Vork
instructies

1. de koelkast de bevroren vis 's nachts volledig ontdooien. Als je het nodig hebt klaar sneller, onderdompelen in een koud waterbad gedurende één tot twee uur, het omwisselen van het water met kouder vervangende water om het half uur. Wel moet de vis worden verpakt in een lekvrije verpakking en het waarschijnlijk is, aangezien het eten werd vriezer verbrand. Seal deze stevig in een plastic zak.
   

2. Center een oven rek en verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit. Om uitgedroogde vis, die is van bijzonder belang wanneer het item werd vriezer verbrand voorkomen, oven-gebraden het op een hoge temperatuur voor zo weinig mogelijk tijd.
   

3. Haal de vis en voorzichtig afgesneden van de bruin, leerachtige-vriezer verbrand vlekken met een scherp mes. Gooi deze stukken. Spoel de vis en dep het droog met keukenpapier. Bestrooi de vis met zout, peper en andere kruiden of specerijen je wilt.
   

4. gebruiken

   Breng ongeveer 1 kop van een aanvullende vloeistof, zoals rode of witte wijn, een sap van citrusvruchten of groente- of kippenbouillon aan de kook in een kleine steelpan. Giet het in een glazen ovenschaal en vervolgens in de vis. De vis mag niet worden ondergedompeld; de vloeistof mag alleen komen ongeveer 1/3 van de weg 1/2 de filet of steak.
   

5. Zet de ovenschaal op de middelste rek oven en bak het aan een inwendige temperatuur van 145 graden F. Gebruik een vleesthermometer voor filets en steaks die meer dan ongeveer 1 inch dik. Ze zijn niet betrouwbaar in thinner bezuinigingen, hoewel, dus overweeg de vis veilig gekookt toen al zijn vlees is ondoorzichtig en vlokken gemakkelijk als je het met een splitsing gekort. Filets minder dan een inch dik meestal eindigen in ongeveer acht minuten, middelgrote bezuinigingen moeten vaak ongeveer 10 tot 12 minuten, terwijl de dikke filets en steaks nemen meestal ongeveer 15 minuten.