Hoe te koppelen Quiche and Wine (5 stappen)

Balance is het doel van alle voedsel en wijnarrangement. Wanneer eten en wijn zijn gekoppeld, de suikers, tannines en zuren van de wijn te mengen met het voedsel waardoor de wijn te proeven anders dan wanneer het wordt gebruikt op zijn eigen. Quiche paren goed met zowel rode en witte wijn en verschillende variëteiten van elk. Denk aan de ingrediënten van de quiche te leiden u naar uw wijnarrangement. Eten en wijn moet plezierig zijn dus niet op dat de koppeling.
Instructies

1. Pas de kwaliteit van de ingrediënten van het voedsel aan de kwaliteit van de wijn. Als u gebruik maakt van boerderij verse eieren, ambachtelijke kaas en verse producten van de markt van de landbouwer, op zoek naar een betere kwaliteit fles wijn. Als u gebruik maakt van ingrediënten van mindere kwaliteit, zoals smeltkaas en diepvriesgroenten, zijn goed om beknibbelen op de wijn.
   

2. balans van de intensiteit van de smaak. Voor een lichtere kaas, kies dan een lichtere witte wijn. Als u in dienst van een asperges quiche, koppelen met een fruitige chardonnay of sauvignon blanc.
   

3. Pair smaken in de quiche en de wijn. Voor een paddestoel of truffel quiche, serveer met een aardse rode, zoals een pinot noir.
   

4. Kies de ongewone koppeling. Champagne drinken met een krab quiche is een onverwachte maar verrukkelijke pairing.
   

5. Pas de wijn aan de kaas in de quiche. Probeer een droge of een zoetere witte wijn met een geitenkaas quiche, of een rode wijn met een scherpe Cheddar kaas quiche.