Hoe om biologische wijn maken

Het geheim van natuurlijke of biologische wijnen is de slapende gist vinden op de buitenkant van de rijpe druiven die worden gebruikt in de wijn. Dit is niet insecticide, zoals veel mensen denken, maar is een volledig natuurlijk proces van de vruchten gaan door tijdens het rijpen. Biologische wijnen zijn in wezen alle natuurlijke met zeer weinig tot geen conserveringsmiddelen of additieven. Op enkele uitzonderingen na, zijn biologische wijnen normaal gemaakt van natuurlijke ingrediënten.
Wat je nodig hebt
£ 2 zwart of paars druiven uit de stemsBlenderLarge bottlePlastic zak en rubber bandCloset met gecontroleerde temperatureClean doek en grote bowlClean fles met lidRefrigerator
instructies

1. Spoel de druiven onder stromend water, maar geen van de witte poederachtige substantie niet wrijven af ​​op de huid. Plaats de druiven in een blender en zet de blender op vloeibaar. Deze direct weer aan en uit om niet de zaden verstoren de druiven. U wilt een vlezig brouwsel hebben wanneer voltooid, dus alleen doen drie of vier keer.
   

2. Giet de volledige inhoud van de blender in een fles, en zet dan een plastic zak over de bovenkant van de fles. Gebruik een rubberen band om de zak op zijn plaats. Je moet er zeker van zijn dat de hals van de fles strak wordt vastgezet met de rubberen band, of de wijn zal niet fermenteren.
   

3. Plaats de fles in een kast die kan blijven tussen 65 en 80 graden Fahrenheit gedurende twee weken. Na afloop van deze periode ziet u belletjes beginnen te vormen en zich een weg naar de top van de vloeistof in de fles. Dit is prima, als de gassen die worden gemaakt tijdens het fermentatieproces zal worden uitgebracht door de plastic zak.
   

4. Haal de fles uit de kast, en controleer of bellen. Als u bellen steeds vormen, laat de fles voor een paar dagen. Als er geen luchtbellen meer, neem de fles uit.
   

5. Open de fles, de positie van een schone doek over een zeer grote kom en giet het sap door de doek in de kom. Dit houdt de zaden en huiden uit de kom, maar de wijn zal nog steeds troebel zijn. Proef de wijn. Als je het leuk zoals het is, is het tijd in een nieuwe fles en in de koelkast te zetten voor 24 uur voor het opdienen. Als dit niet naar wens, meer ouder worden is nodig, zodat je moet gaan naar 6. Stap
   

6. Giet de kom van wijn in een nieuwe, schone fles en plaats de dop op veilig. Plaats de fles terug in de kast nog drie dagen. Verwijder na genoemde tijd en in de koelkast voor 24 uur voor het opdienen.