Hoe te Butter Chicken Curry maken in een haast

Boter kip is een traditionele Indiase schotel populair over de hele wereld. Je begint met het marineren van de kip in yoghurt en kruiden. De yoghurt helpt te breken de kip, zodat de kruiden het vlees kan doordringen. Traditioneel gekookt in een tandoori-oven, kunt u dezelfde smaken door grillen of sauteing de kip te krijgen. Finish koken van de kip in een smaakvolle tomaat jus en uw boter kip curry is klaar om.
Wat je nodig hebt
£ 3 dienen. zonder been, kip zonder vel, in kleine stukjes gesneden
2 eetlepels knoflook gember pasta
1 1/2 theelepel zout
5 oz. yoghurt
1 citroen, sap
1 kaneelstokje
10 kardemompeulen
6 teentjes
10 rode chili pepers
8 peperkorrels
1/4 kopje amandelen of cashewnoten
2 eetlepels olie
2 eetlepels tomatenpuree
8 oz. boter
14 oz. gehakte tomaten
5 oz. crème
Cilantro, amandelen of cashewnoten voor de garnering
instructies

1. Maak een knoflook gember pasta door pureren 1/2 kopje knoflook, 1/2 kop gember en 1 /4 cup koolzaadolie. Bewaar overgebleven plakken in een luchtdichte container in de koelkast en gebruik deze om elke Indische of Oosterse gerecht te starten.
   

2. Maal de kaneel, kardemom peulen, kruidnagel, chili pepers, peperkorrels en noten. Als u een koffiemolen, het is de gemakkelijkste manier om kruiden te malen. Enkel ben zeker om het grondig te wassen voordat u deze opnieuw voor koffiebonen. Meng de yoghurt en het citroensap. Gooi met de cut-up kip borsten. Je kan ook gebruik maken zonder been, kip zonder vel dijen of garnalen. Dek af en marineren 2 uur.
   

3. Verhit de olie en voeg de knoflook gember pasta. Vuur tot geurig. Voeg de kip borsten en een van de overgebleven yoghurt mengsel. Kook tot de kip bijna gaar is.
   

4. Voeg de tomatenpuree, gehakte tomaten en boter. Breng aan de kook, zet het vuur lager en kook tot de kip gaar is.
   

5. Roer de room en warmte voor 5 minuten. Garneer met koriander, amandelen of cashewnoten en serveer met gekookte Basmati rijst en Naan brood.