Hoe maak ik Indian Style Spicy Lamb Curry met kokosmelk

Maak een pittige lam curry met kokosmelk in een paar eenvoudige stappen. Curry ontstaan ​​in India maar wordt nu genoten wereldwijd. De Indiase subcontinent (Pakistan, Bangladesh, India en Sri Lanka) zijn gebieden waar je Indiase stijl curry zal vinden. Ground lam is het beste voor een lam curry; gember en kerriepoeder toe veel kruiden. Kokosmelk is de basis voor vele curry's en voegt een rijke smaak aan het gerecht. Een van de beste dingen over curry is dat het een vrij snel, een pot gerecht, perfect voor elke gelegenheid.
Wat je nodig hebt
Grote koekenpan
2 eetl. plantaardige olie
1 gesnipperde ui
2 fijngehakte teentjes knoflook
1 eetl. fijngesneden gember
1 & frac12; lbs. gemalen lamsvlees
1 & frac12; el. kerriepoeder
1 geschilde en in blokjes gesneden zoete aardappel
1 kan (14 oz.) ongezoete kokosmelk
1 kop kippenbouillon
Zout en peper
1/3 kop grof gehakte koriander
Spoon
instructies

1. Verhit de olie op middelhoog vuur in een koekenpan.
   

2. Voeg de ui, gember en knoflook toe en bak 4 minuten, zodat de uien zijn net beginnen te verzachten.
   

3. Roer in het lam en blijven koken voor 10 minuten. Het lam moet beginnen om bruin tijdens dit proces.
   

4. Doe het kerriepoeder en in blokjes gesneden zoete aardappelen in het lam mengsel. Kook 3 minuten en giet in de kokosmelk, kippenbouillon, zout en peper.
   

5. Dek de pot en laat 15 minuten sudderen. U wilt de zoete aardappel tot inschrijving.
   

6. Voeg de koriander en warmte door. Serveer de lam curry, terwijl het nog warm is.