Coconut rijst combineert kleverige lange rijstkorrels met romige, zoete kokosmelk

Hoe Coconut Rice (Nasi Lemak) (12 stappen) maken. Het resultaat is een aromatisch en bevredigend zetmeel. Omdat kokosrijst prominent in talrijke regionale keukens over de hele wereld, recepten en bereidingswijzen voor dit gerecht in overvloed. Zuid-Indiase versies van kokos rijst toe ghee, pepers, dal en curry. Nasi Lemak, de Maleisische versie van de kokosnoot rijst begint met een basisrecept en bevat soms pandan bladeren, citroengras en gember. Het gerecht wordt soms geserveerd met ansjovis saus of bananenbladeren.
Wat je nodig hebt
Coconut melk
Water
Colander
2 theelepels plantaardige olie
2 kopjes Jasmine rijst
2 kopjes laag natriumgehalte kippenbouillon
2 kopjes kokosmelk
1/2 kop geraspte kokos gezoete
1/3 kop cashewnoten
1 theelepel vers geraspte gember
2 limoenen
bakplaat
Knife
Pot
Vork
instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
   

2. Plaats rijst in vergiet en spoel onder koud water, roeren de korrels met uw hand. Blijven spoelen tot het water loopt schoon uit het vergiet.
   

3. Place rijst in grote pot.
   

4. Voeg de kippenbouillon en kokosmelk rijst.
   
   

5. Drizzle plantaardige olie in mengsel en voeg geraspte gember. Roer.
   

6. Cook rijst mengsel op matig hoog vuur tot het gaat aan de kook.
   

7. Cover rijst, en het vuur laag. Doorgaan koken voor 20 minuten.
   

8. regelen geraspte kokos en cashewnoten op bakplaat terwijl rijst suddert. Bak in de oven gedurende 10 tot 15 minuten, schudden pan af en toe.
   

9. Verwijder rijst uit de brander, en laten rusten gedekt voor vijf tot 10 minuten.
   

10. Fluff rijst met vork.
    

11. Slice limoenen in partjes.
    

12. kokosnoot en cashewnoten toe aan rijst mengsel voor het opdienen. Serveer met partjes limoen, zodat de gasten citrus naar smaak kan toevoegen.