sterkt flavored oster, som for eksempel en gammel mushroomy brie, bør få lov til å fråtse i deres sanne jordnærhet. Sharp cheddar cheese, som kan være i alderen i fem år eller mer, og nutty chevre - fersk geitost - er også på sitt beste når servert med en vanlig, sprø cracker. Vann kjeks, som er laget av bare vann, mel og salt, holder seg godt når myke oster er spredt på dem. Tynne ris kjeks også har en nøytral smak og sprø konsistens. Siden de er laget med ris, ikke hvete, de er også et godt alternativ for gjester som har allergier eller mat sensitiviteter.
Bilder Savory Crackers

Serve flavored kjeks med mild ost, for eksempel mozzarella eller kremost. Vann kjeks besatt med sprakk pepper låne en bit av bit til Gouda eller Gruyere, uten egentlig å formidle en ekstra smak til osten selv. Du kan nesten tenke på dette cracker som krydder. Sesamfrø crackere er nutty, naturligvis, men subtil, noe som gjør dem et annet godt valg for sammenkobling med delikat flavored oster.
Kjeks med Fruit

Tørket frukt er en naturlig akkompagnement til oster. Dadler, aprikoser, kirsebær og til og med epler og pærer har dype, søte smaker og aromaer som hever selv de rikeste oster. Blåmuggostene som Roquefort og Stilton, kan stå opp til en rustikk cracker som har noen datoer eller aprikoser bakt rett på innsiden. Chewy tekstur av frukt og cracker gir en ny dimensjon til kremet blå oster. Denne sammenkoblingen er en klassisk, oppdatert.
Nut Crackers

I likhet med tørket frukt, nøtter er en stor ost paring. Smaken av nøtter hente ut tilsvarende kvaliteter i oster. Mutter crackere er et godt valg hvis du ikke har tørket nøtter på hånden. Finn håndverker kjeks som er fylt med ristede hasselnøtter og andre frø som lin. Du kan også finne kjeks laget av nøtter, for eksempel mandel kjeks, på dagligvarebutikker. Disse crackere har en crunchy tekstur og mandel smaken er tilstede, men ikke overveldende, så det bare forbedrer ost. Mandel kjeks er ofte laget av mandel mel, så de er en annen hvetefritt alternativ.