Hvordan lage jødiske rugbrød Kjøleskap Pickles

Hvis du elsker de friske smaker deli Kosher dills, kan du gjøre dem hjemme på ditt eget kjøleskap med noen få ingredienser. Denne oppskriften er enkel at det gjør et morsomt prosjekt å gjøre med barna. Det tar bare noen minutter å montere, og produserer en hel gallon av jødisk-stil Kosher dills. Disse deilige pickles kan oppbevares i kjøleskap i inntil 12 måneder
. Du trenger
Knife
Gallon krukke eller gallon plastboks m /lokk
4-liters gryte
12 15 mellomstore agurker
4-5 sprigs av fersk dill
4-5 store fedd hvitløk, skrelt
1/2 Vadalia eller søt løk, du delvis
en skive jødiske rugbrød w /karve frø
2 liter vann
en kopp hvit eddik
1/2 kopp Kosher salt
Montering av Pickles

1. Grundig vask agurker og dyppe dem i isvann mens du forbereder resten av ingrediensene.
   

2. Vask og skyll en gallon krukke eller plastbeholder med et tettsittende lokk. Pakk halve dill rundt hånden for å lage en "krans" og legg den i bunnen av beholderen. Plasser løk og halve hvitløk på toppen.
   

3. Tøm agurkene og skjær dem på langs i kvartalene for å danne pickle spyd. Pakke spyd til beholderen på toppen av dill, løk og hvitløk.
   

4. Lag en annen dill "krans", og trykk den ned på toppen av spyd. Tilsett resten av hvitløk. Legg et stykke jødisk rugbrød med karve frø på toppen av alle ingrediensene og trykk ned lett.
   

5. Plasser vann, eddik og Kosher salt i en 4-liters kjele. Rør for å oppløse saltet. Varm saltlake til koking. Fjern fra varmen.
   

6. Sakte hell saltlake gjennom brød, dekker ingrediensene. Sett lokket på glasset eller beholderen og la concoction sitte i romtemperatur i 48 timer.
   

7. Ta ut brødet og legg pickles i kjøleskapet. De vil holde i kjøleskapet i opptil 12 måneder.