Hvordan bruke Dry Dill Weed for Pickles (8 trinn)

I supermarkedet, har kosher dill pickles blitt alle raseri; disse dager er det nesten umulig å finne gode sure dill pickles andre steder enn i spesialforretninger, og så må du betale altfor mye for dem. Som et resultat, er flere mennesker å ty til å lage sine egne pickles. Prosessen er tidkrevende, men rimelig enkel og billig. Ett poeng av contention er om du vil bruke tørr eller fersk dill, men enten kan gi gode resultater.
Hva du trenger
beise krukker med engangs lokk
Agurker
Tørket dill luke

Dish såpe
stor pott
Måle skjeer eller cup
Instruksjoner

1. Kjøpe nødvendig utstyr, inkludert beise krukker (med engangs lokk), agurk , tørket dill luke, og eventuelle andre ingredienser som kalles for etter oppskriften, for eksempel hvitløk eller paprika.
   

2. Rens grønnsakene. Agurker inneholder ofte en beskyttende voksaktig lag; vask med oppvaskmiddel og varmt vann for å fjerne dette; skyll grundig.
   

3. Steril glassene. Dette innebærer vanligvis kokende glassene og lokk i en stor kjele med vann i minst tre minutter. MERK: Pass på at lokkene ikke er på glassene og fylle potten med glassene og lokk i kaldt vann; varmes sakte på ovnen for å unngå å bryte glasset på grunn av ekstreme temperatur turnus (glass utvider seg når varm og kontrakter når kult).
   

4. Hell av vannet og avkjøle glassene og lokk. Ikke kjør kaldt vann over de oppvarmede krukker; dette vil knuse dem. Bruk grytekluter til å plassere krukkene på et fat rack og la dem avkjøles sakte over 30 minutter.
   

5. Mål tørr dill luke. Bruk 1/3 så mye tørr dill luke som du ville bruke friske urter (tørket urter øker sin styrke med en faktor på tre). Tilsett dill luke til glassene, etter din oppskrift.
   

6. Legg de andre ingredienser til glassene, annet enn agurker og eddik. Det er greit for alle beise ingredienser (for eksempel dill, hvitløk og paprika) for å samle seg på bunnen av glasset.
   

7. Legg agurkene til glassene. Det er greit å fortrenge dem. Sette så mange agurker eller biter av agurk som du kan i hvert glass
   

8. Legg eddik i henhold til din oppskrift.; forsegle lokkene fast på glassene og lagre som instruert av oppskriften.