Avhengig av hvordan du har tenkt å bruke kålrot i suppen, kan du forberede det i et par forskjellige måter. Først må du alltid skrelle den ytre huden av kålrot og deretter vaske den under kaldt vann, så det er ren. Deretter kan du klippe det i kvartalene, kutte den opp i mindre kuber eller skjær den i strimler. Måten du klippe det avhenger av om du ønsker å bruke den kålrabistappe bare for smaken, eller om du også ønsker sin tekstur.
Som smaks

Hvis du vil ha smaken av kålrot i kyllingsuppe, men ingen tegn til den vegetabilske selv, skjær den i kvartaler eller større biter og legg den til i potten når du koker kyllingen kadaveret og andre grønnsaker. La den stå i det å putre og slipper sin smak, og deretter kaste den når du belastningen av buljong og fjerne andre grønnsaker og kylling deler. Sluttresultatet er en kyllingsuppe som inkluderer smaken av kålrabistappe, men ingen tekstur.
For tekstur og smak

Hvis du vil ha smaken av kålrot i din suppe sammen med noen ekstra tekstur, skjær den i små terninger og /eller strimler og la det ut før senere på ulmende prosessen. Tilsett kålrot stykker etter suppen er laget og anstrengt. La det småkoke i ytterligere 20 til 30 minutter, eller hvor lenge det tar å myke opp kålrabistappe uten å gjøre det grøtaktig. Legg gulrøtter, selleri, løk og terninger kylling for en tykk kyllingsuppe med tekstur.
En solid Stew

Hvis du foretrekker en tykkere konsistens, vurdere å lage en kylling lapskaus med kålrabistappe som en av rotgrønnsaker. Brun kyllingdelene i en gryte eller jerngryte, deretter fjerne dem og visp rundt 1/2 kopp mel i de resterende fett, og legger pre-laget eller butikk-kjøpte kyllingbuljong som du røre. Tilsett hakkede kålrot, poteter, gulrøtter og løk når den har tyknet litt. Skjær brunet kyllingen du fjernet i biter størrelse biter eller makulere det av bein, og legge den til i potten, deretter dekke og la det småkoke til grønnsakene har myknet. Rør i 1/2 kopp fløte eller rømme før servering for ekstra fylde, om ønskelig.