Joan plasserte en metallskje i kjelen mens hun kokte litt vann for å lage suppe etter at hun fant ut at den var for varm plukke opp, kan du forklare hvorfor varm?

Metallskjeen og kjelen som brukes til å koke vann leder termisk energi effektivt. Når hun plasserte skjeen i det kokende vannet, overføres termisk energi fra vannet raskt til skjeen, noe som får dens temperatur til å stige raskt. Metaller som det som ble brukt til å lage skjeen har en høy varmeledningsevne, noe som betyr at de lett kan overføre varme gjennom hele materialet.

Denne egenskapen lar dem absorbere og holde på varmen effektivt, noe som gjør dem til gode ledere av termisk energi. Som et resultat blir skjeen veldig varm og blir vanskelig å håndtere når den berøres uten passende beskyttelse, for eksempel ovnsvotter eller et håndkle.